Чебуреки с грибами

Постные чебуреки с грибами.
В холодной воде развести соль по вкусу,просеянную муку и замесить тесто. Тесто поставить на расстойку на 20-25 минут. Тесто должно быть эластичным.
Готовим начинку: мелко нарезанный лук обжарить в масле, грибы помыть, очистить, нарезать и жарить в масле, смешать с луком, посолить и поперчить.
Раскатать тонкие лепешки толщиной 3 мм. и диаметром около 20 см.
На одну сторону лепешки положить приготовленную начинку не толстым слоем, а другой стороной накрыть, хорошо слепить края чебурека и наколоть вилкой в нескольких местах.
Жарить в растительном масле. Можно подать как второе блюдо.

Мука 450 г.
Вода 250 мл.
Соль ½ ч.л.
Грибы 400 г.
Лук ½ шт.
Масло для жарки

Время приготовления 60 минут. 10 шт.

Смотрите еще о питании в Великий пост

и рецепты постной кухни



Рубрика: Постные рецепты.

Оставить комментарий:

Ваш email адрес не будет опубликован.