Диетические рецепты салатов без майонеза для снижения веса

Диетически салаты без майонеза фото

Добрый день, дорогие читатели. Теплые деньки подходят к концу, но это не значит, что нужно запускать себя. Поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить диетические салаты без майонеза.

Простой диетический салат из свеклы без майонеза

Он отлично подходит для полезного перекуса или подается вместе с гарниром.

Простой диетический салат из свеклы без майонеза

Для приготовления такого салата понадобиться совсем немного ингредиентов:

  • 2 свеклы;
  • 2 спелых яблока;
  • 2 ст. л. уксуса;
  • 2 ч. л. белого сахара;
  • половина лимона;
  • горсть орехов;
  • салатное масло;
  • соль.

Основные этапы приготовления:

  1. Овощи и фрукты хорошо промываем под проточной водой и обсушиваем на кухонном полотенце. Свеклу чистим и опускаем в кастрюлю с холодной водой. Накрываем ее крышкой.
  2. Доводим до кипения, после чего добавляем уксус. Варим продукты до готовности на медленном огне. Затем сливаем воду и дожидаемся полного остывания.
  3. Используя специальную насадку, шинкуем свеклу тонкой соломкой. Точно так же поступаем и с яблоками, заранее вырезав все косточки и корешки.
  4. Для приготовления заправки в отдельной миске соединяем соль, сахар и выдавливаем лимонный сок. Все хорошо перемешиваем и следим, чтобы не было косточек.
  5. Не переставая помешивать, вливаем салатное масло (около 50 мл). Когда получится достичь однородного состояния, соус можно считать готовым.
  6. К свекле и яблокам добавляем горсть любимых орехов (их можно заранее измельчить). Вливаем приготовленный соус и вновь все хорошенько перемешиваем.
  7. Готовый салат можно украсить дольками лимона или неиспользованными орешками.

Праздничный салат с грибами

Можно получить очень вкусное и сытное блюдо, если под рукой найдется следующий набор продуктов:

Праздничный салат с грибами

  • 400 г свежих шампиньонов;
  • 4 ст. л. растительного масла;
  • 3 маринованных огурца;
  • 2 репчатые луковицы;
  • 1 банка красной фасоли;
  • 1/3 ч. л. поваренной соли;
  • зелень;
  • чеснок добавляется по желанию.

Основные этапы приготовления:

  1. Снимаем шелуху с луковицы и мелко шинкуем их острым лезвием ножа. Затем обжариваем на разогретом масле до мягкости и прозрачности. При желании можно добавить прессованный чеснок.
  2. Режем грибы тонкими пластинками и закидываем их в сковороду. Хорошо все перемешиваем деревянной лопаткой.
  3. Через 10 минут выключаем комфорку и перекладываем продукты в салатницу, давая время немного остыть.
  4. По истечению добавляем к ним нарезанный огурчик и красную фасоль, которую предварительно высыпаем из банки и промываем под холодной водой.
  5. В конце добавляем измельченную зелень, заправляем салат специями и растительным маслом. Снова все аккуратно перемешиваем и сразу подаем к столу.

Такой салатик с фасолью можно готовить по несколько раз в неделю и не переживать за свою фигуру, красоту и здоровье.

Куриный салат с яйцом

Легкий салатик для тех, кто любит интересные вкусовые сочетания. Для этого понадобиться обзавестись лишь небольшим количеством продуктов.

Куриный салат с яйцом

А именно:

  • 3 куриных яйца;
  • 3 листка салата;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 3 ст. л. соевого соуса;
  • 2 свежих огурца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 куриное филе;
  • ¼ репчатой луковицы;
  • ¼ молодого кабачка;
  • соль и перец добавляются по вкусу.

Основные этапы приготовления:

  1. Куриное филе промываем под проточной водой, снимаем прозрачную шкурку. Отвариваем мясо в подсоленной воде до готовности. Затем ждем, когда оно полностью остынет.
  2. За это время готовим яичные блинчики. Для этого взбиваем одно яйцо венчиком, добавляем специи и поджариваем на чистой сковороде с обеих сторон. Стараемся, чтобы блинчик не порвался. То же самое повторяем еще два раза.
  3. Грудку делим на две части, после чего начинаем «рвать» ее на небольшие кусочки.
  4. Огурцы режем соломкой – избавляться от кожуры при этом совсем не обязательно, разве что она совсем горькая.
  5. Кабачок так же нарезаем соломкой. Но если Вам не нравиться этот овощ, то можно и вовсе обойтись без него. Или же наоборот увеличить количество этого ингредиента.
  6. Яичные блинчики, после того, как они остыли, нарезаем довольно широкими полосками.
  7. Репчатый лук мелко шинкуем острым ножом. Заливаем его кипятком на 10 минут, чтобы убрать привкус горечи. Листья салата рвем руками на части.
  8. Смешиваем все составляющие в салатнице и несколько раз перемешиваем деревянной лопаткой или ложкой.
  9. Растительное масло соединяем с соевым соусом и прессованным (нарезанным) чесноком. Добавляем специи по вкусу и заправляем этой смесью наш салат.

Перед тем, как готовить салат с яичными блинчиками и свежим огурцом, стоит убедиться в высоком качестве и зрелости продуктов. Если на овощах есть повреждения или битые места, то от них стоит сразу же избавиться.

Полезный салат из капусты

Этот рецепт можно использовать как в обычный, так и в праздничный день. Все просто, понятно и очень вкусно.

Полезный салат из капусты

И необходимые продукты можно купить в ближайшем супермаркете:

  • 3 листа белокочанной капусты;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 2 отварных яйца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 спелый томат (небольшой);
  • 0,5 банки консервированной кукурузы;
  • 0,5 пучка зелени;
  • 0,5 пучка зеленого лука (если есть);
  • половина свежего огурца;
  • соль и перец добавляются по вкусу.

Основные этапы приготовления:

  1. Овощи очищаем от грязи. Капусту шинкуем максимально тонко – для этого можно использовать специальную насадку. Сразу складываем полученную соломку в глубокую миску.
  2. Томат и огурец нарезаем полукольцами или в виде соломки. Затем шинкуем яйца и добавляем их к основному ингредиенту в салатницу.
  3. Затем идет рубленая зелень и прессованный чеснок. Хотя при большом желании можно обойтись и без него.
  4. С кукурузы сливаем воду и добавляем ее в салат. Доводим блюдо до вкуса при помощи специй, заправляем подсолнечным маслом, и перемешиваем. Салат с капустой и кукурузой можно считать готовым.

Овощной салат из Италии

Изящное и оригинальное блюдо без яиц легко приготовить из продуктов, которые удивят и порадуют гостей.

Овощной салат из Италии

А именно:

  • 200 г салата Айсберг;
  • 100 г моцареллы;
  • 5 помидоров черри;
  • 2 ст. л. панировочных сухарей;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 баклажан;
  • 1 томат;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. морской соли;
  • 1 ч. л. провансальских трав;
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса;
  • 1 ч. л. тертого пармезана;
  • 0,5 ч. л. сушеного чеснока.

Основные этапы приготовления:

  1. Баклажаны нарезаем тонкими кружочками одинакового размера. Выкладываем в миску, присыпаем морской солью и отставляем в сторону на 10 минут. За это время должна уйти вся горечь.
  2. Панировочные сухари (или хлебную крошку) смешиваем с чесноком и провансальскими травами. Аккуратно отжимаем баклажаны и обваливаем каждый кусочек в панировке.
  3. Обжариваем синенькие в сотейнике с каждой стороны несколько минут. Сразу выкладываем на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир.
  4. Салат рвем руками и выкладываем красиво на блюде. Сверху ложем помидоры черри, нарезанные четвертинками. Затем идет моцарелла и остывшие баклажаны.
  5. Для заправки томат без кожуры натираем на терке. Добавляем бальзамический уксус, оливковое масло и немного специй. Хорошо все перемешиваем до однородности. Заправляем салат.
  6. Сверху посыпаем все пармезаном и при желании добавляем немного бальзамической глазури.

Как видите, приготовить диетические салаты без майонеза очень просто. К тому же, вкус получается намного ярче и интереснее, так что от «вредной заправки» очень скоро захочется и вовсе избавиться.

Если Вам пришлась по вкусу наша сегодняшняя статья, расскажите о ней своим друзьях в социальных сетях. Также рекомендуем подписаться на наш блог, чтобы не пропустить ничего интересного.

До скорых встреч, дорогие читатели. Готовьте с удовольствием!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Ирина

    Сейчас на диете, строго слежу за своим рационом, захотелось какого-то вкусненького салатика, дабы он негативно не сказался на процесс похудения. Так как очень люблю грибы приготовила праздничный салат с грибами. Ничего сложного в приготовлении. Получилось вкусно, и достаточно сытно.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.