Быстрый рецепт: потрясающий домашний сыр маскарпоне

сыр

Приветствую вас! Сыр маскарпоне стоит небывалых денег в магазинах, однако у нас есть замечательный рецепт, который расскажет, как самостоятельно приготовить аналог этого вкуснейшего сыра.

Маскарпоне стал таким популярным, потому что позволяет приготовить массу самых различных блюд. Его используют для бутербродов, салатов и даже тортов.

Давайте приготовим?

Ингредиенты:

  • 1,5 кг жирной домашней сметаны;
  • соль и перец (по желанию).

На выходе у вас получится 1 кг сыра.

Приготовление:

  1. Сложите марлю в 5 слоев и положите в дуршлаг.
  2. Выложите холодную сметану и завяжите марлю в мешок.
  3. Поместите дуршлаг со сметаной на кастрюлю.
  4. Придавите сметану в марле грузом, весом в пределах 3 кг.
  5. Уберите заготовку в холодильник.
  6. Через трое суток у вас получится 1 кг замечательного сыра и 0,5 л полезной сыворотки.

Приятного аппетита!

Также читайте на нашем сайте: домашний сыр в мультиварке.

Источник.



Рубрика: Сыр.