Вкусный рецепт домашней пиццы в духовке

Готовим сегодня самую простую, но от этого не менее вкусную пиццу. Рецепт домашней пиццы в духовке с самодельный соусом и своим тестом для пиццы обязательно придется вам по вкус. Тут уж сложно что-то добавить, слово пицца само за себя все говорит.

Вы можете по вкусу добавить ваши любимые компоненты. Хотели только добавить что, при возможности используйте натуральные помидоры, и соус из них. А также хороший сыр, лучше всего Моцарелла. Тогда у вас все получится и будет вкусная и ароматная пицца. Томатная паста только в крайнем случае.

Идеальным для пиццы считается сыр моцарелла — он вкусный, прикольно тянется и не становится слишком жидким при высокой температуре (просто вязким).

Ингредиенты:

  • Соус для пиццы (смотрите рецепт)
  • Тесто для пиццы (смотрите рецепт)
  • Сыр Моцарелла или любой другой сыр – по вкусу
  • Орегано и базилик
  • Помидоры – по вкусу
  • Оливковое масло
  • Количество ингредиентов подбирайте под ваши нужды.

Приготовление

  1. Раскатайте тесто толщиной 0.5 – 1 см, нанесите соус на тесто и сбрызните оливковым маслом.
  2. Добавьте кусочки сыра или посыпьте тертым сыром.
  3. Украсьте помидорами и листьями зелени.
  4. Выпекайте в разогретой до 220 С печи 7 минут.

Если ваша пицца на толстом тесте, то выпекайте чуть дольше.

Особенностью приготовления пиццы своими руками в домашних условиях является выбор ее основы.

Пицца на тонком корже — в ней ярче всего раскрывается именно вкус начинки.
Пицца на толстом корже — в таком блюде особое внимание уделяется вкусовым характеристикам ее основы.

Если у вас газовая плита, не используйте противень — он каким-то образом препятствует циркуляции воздуха, вследствие чего дно горит, а верх не пропекается. Мы обычно делаем так: берём специальную решётку для духового шкафа, сверху стелим бумагу для выпечки и на неё укладываем пиццу.

Обязательно придерживайтесь рекомендаций выбранного рецепта. Он не только расскажет общую технологию приготовления, но и откроет многие нюансы, которые нужно учитывать, чтобы домашняя пицца получилась действительно аппетитной и вкусной. Вам обязательно понравится этот рецепт домашней пиццы в духовке. Приятного аппетита!

Смотрите еще рецепты пиццы на блоге:
Мини-пицца за 5 минут
Вегетарианская пицца
Рецепт с канала Радхика
Радхика


Рубрика: Выпечка.