Икра грибная

ИКРА ГРИБНАЯ
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище
"Икру грибную приготовляют из разных соленых или сухих сваренных грибов. Соленые грибы промыть и, дав стечь воде, мелко нарубить, затем нарезать репчатый лук, слегка поджарить его на ?астительном масле, охладить п смешать с грибами, прибавив немного перца. Из сваренных сухих грибов икру приготовляют таким же способом. Для более острого вкуса можно прибавить лимонный сок или уксус, соль и перец, а также посыпать мелко нарезанным зеленым луком. На 250 г соленых грибов (или 50 г сухих) — 1 головку лука, 1-2 ст. ложки растительного масла.



Рубрика: Постные рецепты.

Оставить комментарий:

Ваш email адрес не будет опубликован.