В преддверии Нового года для праздничного стола обязательно нужно изучить новые рецепты. В частности стоит узнать, как приготовить салат с хурмой. Многие воспринимают хурму лишь как самостоятельный фрукт. Но в кухнях других стран она давно активно встречается в разных рецептах.
Витаминный вариант
В одном единственном салатике может быть собрано огромное количество полезных витаминов и питательных веществ.
Благодаря яркому соблазнительному внешнему виду, дети поглощают этот витаминный салат в большом количестве.
Ингредиенты:
- руккола;
- хурма;
- свекла;
- перец сладкий;
- пекинская капуста;
- салатный лук;
- разнообразная зелень;
- гранат.
Обязательно заранее нужно приготовить заправку. Она состоит из оливкового масла с соком лимона и граната. Добавляется немного жидкого меда, чтобы вкус стал слаще.
Читайте также
Кремовый сыроедческий салат с авокадо и огурцом
Простой и одновременно необычный салат с авокадо и огурцом. Сочетание авокадо-огурчик-лук — это просто сказка…
Заправка должна простоять около получаса, чтобы ингредиенты обменялись вкусами. За это время можно успеть приготовить основу блюда. С гранатом получается терпкий и богатый вкус.
- Руккола режется достаточно крупно, листья занимают основную часть салатика.
- Все овощи и хурма режутся соломкой. Лучше использовать яркие свежие плоды, чтобы вкус был сочным, а внешний вид максимально привлекательным.
- Гранат можно положить в виде семечек. Лучше выбирать тот сорт, в котором достаточно мягкие семена и их легко можно прожевать.
Совет!
Подобный салат обязательно нужно подавать с хлебцами или же крекерами. Сухарики отлично дополнят вкус блюда, но они не должны быть внутри. Лучше подсушить тонкие полосочки и приложить отдельно.
Это прекрасный сыроедный рецепт. Его могут смело употреблять веганы. Овощи не подвергаются тепловой обработке, а значит, не теряют витамины и полезные вещества.
Фруктовый салатик
В качестве десерта для правильного питания лучше всего подходит фруктовый салат.
Он обладает огромным количеством витаминов и позволяет насладиться интересными сочетаниями фруктов.
Ингредиенты:
- мандарины или апельсины;
- яблоко;
- банан;
- груша;
- хурма;
- киви.
Процесс приготовления очень прост. Ингредиенты можно добавлять и убирать по своему желанию. Самое главное, чтобы присутствовали и сладкие, и кислые фрукты.
- Все фрукты обязательно тщательно нужно вымыть.
- Убрать кожуру. В случае с мандаринами и апельсинами нужно разобрать на дольки и убрать все белые перемычки, они могут горчить.
- Порезать кубиками все фрукты.
- Заправку лучше всего приготовить из йогурта с топингом. Самостоятельно можно добавить в него любой сироп и хорошо перемешать.
Совет!
Менее калорийным будет подобный салат, если взять греческий йогурт с медом в качестве заправки. Отлично подойдет как добавление кокосовая стружка, она сделает рецепт интереснее.
Диетический вариант салата с хурмой и морепродуктами
На диете очень важно грамотно составлять рацион.
Все продукты должны быть низкокалорийными. При этом очень важно делать такие блюда, которые оказываются действительно сытными и способны дарить энергию.
Читайте также
Фруктовый салат с мятой и хурмой
В качестве обеда, ужина или полдника смело можно приготовить салат с хурмой и морепродуктами.
Ингредиенты:
- авокадо;
- свежий кальмар;
- хурма;
- сыр моцарелла;
- салатный красный лук;
- яйцо;
- зелень;
- соль и специи в небольшом количестве.
Не стоит забывать про заправку, больше всего подойдет сметана или же йогурт с лимонным соусом.
На заметку!
Кальмар обязательно должен быть с кисленькой заправкой, тогда салат заиграет новыми красками.
Первоначально необходимо подготовить все ингредиенты.
- Авокадо обязательно должен быть спелым и мягким. Необходимо разрезать его, вытащить косточку, а затем ложкой достать мякоть. Можно порезать произвольными кусочками.
- Кальмар отваривается и тщательно чиститься. Важно не передержать, достаточно 5 минут проварить. Идеальным вариантом будут полосочки.
- Хурма просто нарезается кусочками.
- Сыр моцарелла обязательно нужно высушить бумажным полотенцем от рассола, а затем размять на мелкие кусочки.
- Салатный лук чистится и режется полукольцами.
- Яйца варятся вкрутую, а затем режутся мелко-мелко.
Зелень, специи и соль лучше всего добавлять сразу в заправку. Салат получается очень нежный, утонченный, он обязательно понравиться каждой девушке.
Читайте также
Пирожные с хурмой БЕЗ САХАРА
Давайте приготовим десерт из хурмы? Осень — сезон хурмы. Это очень полезная ягода с высоким…
Праздничные веррины
На праздник салат должен иметь оригинальную форму.
Особенность верринов в том, что они готовятся в прозрачных стаканах и представляют собой мелко нарезанные ингредиенты с ароматной заправкой. Не нужно здесь слишком много тратить времени на подготовку ингредиентов или декор.
Ингредиенты:
- сладкая хурма;
- моцарелла;
- листья салата;
- зерна граната;
- мандарин;
- бальзамический уксус;
- оливковое масло;
- соль;
- свежий базилик;
- перец черный и кайенский.
Процесс приготовления занимает совсем немного времени.
- Хурму следует порезать кубиками среднего размера.
- Моцарелла режется аналогичной формы кусочками.
- Салат лучше всего порвать руками, чтобы листочки выглядели небрежно.
- Все ингредиенты закладываются в бокалы.
- Последним этапом могут стать зерна граната, они очень красиво будут смотреться сверху.
Совет!
Веррины можно сделать слоями, для этого лучше подбирать контрастные ингредиенты и стараться получить ровную границу, тогда внешний вид салатика будет прекрасен.
Заправка представляет собой отдельную работу. Оливковое масло перемешивается с соком от половинки мандарина. Необходимо добавить лишь пару капель бальзамического уксуса. Затем размешиваются все специи.
На заметку!
В этом рецепте отлично будут смотреться итальянские травы, даже в сушеном виде они смогут дать отличный аромат.
Практически с каждым продуктом есть огромное количество рецептов. Большинство хозяек просто не знают, как приготовить салат с хурмой и незаслуженно обходят этот фрукт стороной.
Однако, на самом деле есть множество рецептов на любой вкус. Некоторые простые и понятные, а другие созданы для истинных гурманов. Остается лишь выбрать подходящий специально для вашей семьи вариант. Хурма точно не сможет оставить равнодушным совершенно никого.