Приветствую вас! Можно ли замораживать укроп? Таким вопросом часто задаются молодые хозяйки в период летних заготовок. Чтобы запастись на зиму овощами, фруктами и зеленью, их можно закатать, засолить, засушить или же заморозить. Вот о том, как заморозить укроп на зиму в морозилке в домашних условиях, чтобы зимой у тебя в рационе обязательно была витаминная зелень, мы об этом вам расскажем!
Предлагаем твоему вниманию два способа, как заморозить укроп на зиму в холодильнике. Выбирай, какой тебе удобнее.
Подготовительный этап
Перед тем как заморозить укроп на зиму любым из выбранных способов, его следует подготовить.
- Для заморозки выбирай свежую и здоровую зелень, в идеале – молодую.
- Зелень перебери, отделяя порченые стебли.
- Затем хорошенько помой и просуши, выложив тонким слоем на доску или полотенце.
Способ №1 – резанный
Способ удобен тем, что укроп после размораживания получается полностью готовым к дальнейшей обработке.
- Обсушенный укроп мелко порежь.
- Сложи зелень небольшими порциями в полиэтиленовые пакеты.
- Отправь укроп в морозилку на длительное хранение.
Способ №2 – пучками
Самый простой способ, как заморозить укроп в морозилке. Но учти, что при размораживании придется использовать всю зелень из пакета, иначе она испортится.
- Мытую и просушенную зелень сложи в небольшие пучки.
- Пучки укропа помести в полиэтиленовые пакеты.
- Отправь укроп в морозилку на длительное хранение.
Но еще удобнее замораживать зелень в формочках для льда. Посмотрите это видео. Ничего сложного, но очень удобно и хранить, и использовать.
Также на нашем сайте вы можете прочитать: специи и пряности: базовые правила сочетания.
