Картофель отварной с орехами. Великий Пост

Приветствую вас! Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный картофель отварной с орехами. Вы когда-нибудь пробовали интересное сочетание вкуса картофеля с орехами? Нет? Тогда давайте приготовим?

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля;
  • 1 луковица;
  • 150 г очищенных грецких орехов;
  • 1-2 дольки чеснока;
  • 2 веточки зелени кинзы;
  • зелень петрушки или укропа;
  • винный уксус;
  • красный перец;
  • соль по вкусу.

картофель отварной с орехами

Приготовление:

  1. Хорошо промытый картофель сварить с кожурой, охладить, очистить и нарезать кубиками.
  2. Очищенные грецкие орехи, выдавленный чеснок, красный перец и зелень кинзы измельчить с солью при помощи блендера.
  3. Добавить по вкусу винный уксус и нашинкованный репчатый лук в полученную смесь.
  4. Смесь перемешиваем с нарезанным кубиками вареным картофелем.
  5. Картофель украшаем измельченной зеленью петрушки или укропа.

Все готово!

Приятного аппетита!

Это интересно!

Ядра грецкого ореха богаты жирным маслом, белком и свободными аминокислотами. Также в ядре находятся витамины Е, К, Р и С. Зеленые орехи содержат в себе витамины различных групп и каротин, а зрелые орехи богаты содержанием эфирного масла, дубильных веществ, солями железа и кобальта. В скорлупе ореха содержатся фенолкарбоновые кислоты, кумарины, стероиды и пелликула.

Грецкий орех улучшает память. Это отличное средство при запорах. Несмотря на то, что в грецком орехе содержится 65% жиров, он уменьшает содержание жира в крови (в орехе имеется много полиненасыщенных жирных кислот). Содержащиеся в орехе полиненасыщенные жирные кислоты вместе с минеральными веществами рекомендованы при гипертонии, атеросклерозе и других болезнях сердца и сосудов.

Грецкий орех является уникальным средством, которое снижает уровень холестерина в крови человека. Ядра грецкого ореха обладают несравненным вкусом с небольшой горчинкой. Они используются для укрепления кровеносных сосудов.

Также на нашем сайте вы можете прочитать: печеный картофель в духовке с пряностями.

Источник.



Рубрика: Постные рецепты.