Картофель тушеный, со свежими грибами

Приветствую вас! Многие из нас знают о пользе картофеля, грибов и лука. А ведь смешав данные компоненты, можно получить вкуснейшее, ароматное и полезное блюдо под названием: картофель тушенный с грибами.

При правильном приготовлении блюда вы сохраните максимум полезных веществ, витаминов и микроэлементов, а также сможете насладиться тонким купажом вкусовых компонентов. Для того, чтобы приготовить такое блюдо, мы специально для вас подобрали рецепт, который вам поможет делать ваше меню разнообразней.

Пропорции можете брать, исходя из вашего вкуса. Можете, например, на 750 гр картофеля взять 500 гр грибов, 1 луковицу, полстакана сметаны.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны;
  • Картофель;
  • Лук;
  • Растительное масло;
  • Петрушка;
  • Лавровый лист;
  • Сметана;
  • Соль;
  • Перец.

картофель тушеный с грибами

Приготовление:

  1. Берем грибы, очищаем их и моем. Ошпариваем кипятком.
  2. Очищаем и нарезаем лук.
  3. Нарезаем грибы. Обжариваем грибы и картофель (раздельно). В слегка поджаренные грибы добавляем лук.
  4. После поджарки, высыпаем грибы с луком в подготовленную кастрюльку. Засыпаем картофель.
  5. Добавляем зелень и специи.
  6. Заливаем все водой. Тушим на небольшом огне.
  7. Когда картофель будет почти готов, добавляем сметану и дотушиваем.
  8. Выкладываем на тарелку. Украшаете зеленью и подаете на стол.

Важно правильно подобрать пропорцию воды и картофеля, чтобы картофель успел хорошо протушиться, а грибы отдали свой сок и напитали весь купаж вкусовых качеств своим вкусом.

Также на нашем сайте вы можете посмотреть: рецепт аппетитного картофеля с чесноком.

Источник.



Рубрика: Основное блюдо.