Приветствую вас! Как сделать домашние конфеты из доступных и, главное, полностью натуральных ингредиентов? Они будут не менее вкусных и красивые, чем самые дорогие трюфельки и рафаелло. Попробуйте, сделайте по этому рецепту — не разочаруетесь точно! А если в помощники возьмете своих детей, то их восторгу вообще не будет предела. Давайте попробуем приготовить?
Рецепт приготовления домашних конфет
Ингредиенты:
- 250 г сухого молока;
- 300 г сахара;
- 0,5 стакана воды;
- 100 г хорошего сливочного масла;
- 3 ст.л. порошка какао (не гранулы!);
- 1 щепотка кардамона или ванили, корицы — что любите.
Приготовление:
- Взять кастрюльку с толстым дном, влить воду, высыпать весь сахар и довести до кипения. Варить минут 8-10, пока сироп не начнет густеть.
- Немного остудить и добавить сливочное масло, хорошо вымешать, чтобы не было комков.
- Сухое молоко всыпать тоненькой струйкой, постоянно перемешивая.
- Добавить кардамон или другую специю.
- Готовый состав поместить в холодильник для остывания. Достаточно 40-45 минут.
- Потом брать ложкой порцию и сделать конфетки произвольной формы
Присыпку можно делать любую: из какао, кокоса, молотых кукурузных палочек, кусочков сухофруктов, дробленных орешков. Правда, красиво? И, вкусно, поверьте!
Смотрите небольшое видео о том, как приготовить домашние шоколадные трюфели:
Чем можно украсить домашние трюфели?
Самодельные трюфели можно украшать не только какао, тёртым шоколадом, кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Можно использовать измельчённые орехи и цукаты, кондитерские посыпки в виде шариков или вермишели, цветной сахар, карамельную крошку, крошку из печенья, белый или чёрный расплавленный шоколад и т.д.
Посмотрите, как можно сделать домашние конфеты более праздничными и эксклюзивными.
Также на нашем сайте вы можете найти другие рецепты домашних трюфелей – растительные конфеты.