Овощной диетический салат для похудения

Здравствуйте! Данный овощной салат для похудения превосходно подходит людям, которые сейчас сидят на строгой диете. И для того, чтобы разнообразить свой рацион, сделать жизнь более вкусной, вашему вниманию предлагаем овощной диетический салат для похудения.

Ингредиенты:

  • Гречка — 6 ст.л;
  • Разноцветный сладкий перец – 200 гр;
  • Кабачок – 200 гр;
  • Грибы шиитаке – 200 гр;
  • Брюссельская капуста – 350 гр;
  • Лимонный сок/ рисовый уксус – 3 ст.л;
  • Щепотка астафетиды или рубленный чеснок – 1 зуб;
  • Черный перец и черная соль – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Базилик – 2 средние веточки;
  • Мед или коричневый сахар – 1 ч.л;
  • Оливковое или кунжутное масло – 3 ст.л.
  • Соевый соус (если используете кунжутное масло и рисовый уксус) – 2 ст.л;
  • Свежий имбирь (если используете кунжутное масло и рисовый уксус) – 1 ст.л;
  • Кукурузные или мультизлаковые хлопья – 3 ст.л.

овощной салат для похудения

Приготовление:

  1. Замочить гречку на 3-4 часа в подсоленной воде. Варить не нужно. Слейте воду.
  2. Отварите грибы в подсоленной воде с чесноком или астафетидой. Слейте воду. Порежьте грибы кубиками.
  3. Нарежьте перец кубиками.
  4. Почищенную брюссельскую капусту отварите в течение 10 минут в подсоленной воде.
  5. Сразу поместите капусту в холодную воду, чтобы остановить процесс варки. Это позволит сохранить цвет капусты. Разрежьте ее на 4 части.
  6. Помойте кабачок, очистите и при помощи овощерезки, аккуратно сделайте ленты.
  7. Кабачок срезайте до зоны семян. Семена не нужно добавлять в салат.
  8. Порвите базилик.
  9. Все эти компоненты смешайте вместе.
  10. В отдельной емкости смешайте: лимонный сок, мед, асафетиду или чеснок, соль и оливковое масло. Хорошо перемешайте.
  11. Также вы можете выбрать другой вид заправки. В таком случае, нужно сделать то же самое со следующими ингредиентами: смешать имбирь, чеснок, соевый соус, кунжутное масло. Смешайте.
  12. Когда соус будет готов, перед подачей обязательно заправьте салат и посыпьте хлопьями.

Такой салат сразу же подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Также на нашем сайте вы можете прочитать: легкий диетический салат из морской капусты и риса.

Источник.



Рубрика: Диета.