Здравствуйте! Вкусные и нежные десерты и сдобные изделия будут по душе каждому человеку на планете. Ведь практически нереально найти человека, который абсолютно терпеть не может сладости и вкусняшки. Но, мало кто из сладкоежек также практически не думает об отрицательной стороне сладостей. И для того, чтобы найти «золотую» серединку, мы предлагаем вам приготовить вкусный овощной пирог.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука 300 г;
- Масло сливочное 150 г;
- Соль 1 ч.л;
- Сметана 150 г.
Для начинки:
- Морковь 2 шт;
- Цукини 2 шт;
- Баклажан 2 шт;
- Перец сладкий 2 шт;
- Творог нежирный 300 г;
- Сметана 200 г;
- Соль;
- Куркума 1 ч.л;
- Мускатный орех ¼ ч.л;
- Черный перец.
Приготовление:
Готовим тесто:
- Берем тщательно просеянную муку, высыпаем ее в глубокую миску.
- Добавляем соль и перемешиваем.
- Добавляем сливочное масло.
- Хорошо растираем руками.
- Добавляем сметану.
- Тщательно вымешиваем.
- Ставим в холодильник на промежуток времени от 15 до 30 минут.
Готовим начинку:
- Все овощи необходимо нарезать тонкими пластинками (слайсами).
- Красный перец запекаем в духовке.
- Выдерживаем его в полиэтилене.
- Очищаем от кожуры.
- Нарезаем тонкими полосками.
Готовим пирог:
- Достаем тесто.
- Выкладываем его равномерно по форме.
- Делаем проколы при помощи вилки.
- Предварительно запекаем в духовке (10-15 минут при 180 градусах).
- Берем творог, добавляем в творог сметану и специи.
- Достаем корж из духовки.
- Заполняем равномерно корж творожной массой.
- Начиная от бортиков, выкладываем по очереди овощи.
- Поливаем оливковым маслом.
- Выпекаем при 180 градусах, приблизительно 40 минут.
Приятного аппетита!
Также на нашем сайте вы можете прочитать: самый женский пирог — со шпинатом и сыром парнир.
