Вкусный и нежный паштет из фасоли

Приветствую вас! Сегодня предоставляем вашему вниманию очень вкусный и нежный паштет из фасоли! Такой продукт очень полезный и питательный! Если вы такого еще не пробовали, то давайте попробуем приготовить!

Ингредиенты:

  • 1 стакан фасоли;
  • 2-3 столовых ложки растительного масла;
  • соль по вкусу;
  • уксус или сок лимона по вкусу;
  • молотый черный перец по вкусу;
  • 1 небольшая головка репчатого лука.

паштет из фасоли

Приготовление:

  1. Фасоль необходимо заранее замочить на четыре часа в холодной воде, после чего отварить в подсоленной воде один час.
  2. После отваривания фасоль необходимо откинуть на дуршлаг и отставить пока стечеть жидкость;
  3. В это время, нарезаем лук тоненькими кубиками, высыпаем на предварительно разогретую сковородку и обжариваем на растительном масле.
  4. Фасоль засыпаем в мясорубку и пропускаем через нее. Если вы хотите получить более мягкий и воздушный паштет, вы можете еще раз пропустить массу через мясорубку.
  5. После чего, измельченную фасоль смешиваем с прожаренным луком.
  6. Добавляем в полученную смесь соль и перец по вкусу.
  7. Далее добавляем немного уксуса и смесь необходимо тщательно перемешать. При желании вы можете заменить уксус на сок лимона.
  8. Потом добавляется растительное масло.
  9. Смесь можно перемешать при помощи ложки или же взбить в блендере.
  10. Для того, чтобы масса была более мягкой в нее добавляется немного отвара фасоли.
  11. Паштет из фасоли готов!

Вы можете подавать паштет либо в формочке, либо же красиво выложенным на кусочке хлеба.

Приятного аппетита!

Также на нашем сайте вы можете прочитать: паштет из цветной капусты и орехов.

Источник.



Рубрика: Закуска.