Приветствую вас! Сегодня предоставляем вашему вниманию очень вкусный и нежный паштет из фасоли. Такой продукт очень полезный и питательный! Если вы такого еще не пробовали, то давайте попробуем приготовить.
Ингредиенты:
- 1 стакан фасоли;
- 2-3 столовых ложки растительного масла;
- соль по вкусу;
- уксус или сок лимона по вкусу;
- молотый черный перец по вкусу;
- 1 небольшая головка репчатого лука.
Приготовление:
- Фасоль необходимо заранее замочить на четыре часа в холодной воде, после чего отварить в подсоленной воде один час.
- После отваривания, откиньте ее на дуршлаг и отставить пока стечет жидкость;
- В это время, нарезаем лук тоненькими кубиками, высыпаем на предварительно разогретую сковородку и обжариваем на растительном масле.
- Засыпаем готовые бобы в мясорубку и пропускаем через нее. Если вы хотите получить более мягкий и воздушный паштет, вы можете еще раз пропустить массу через мясорубку.
- После чего, измельченную фасоль смешиваем с прожаренным луком.
- Добавляем в полученную смесь соль и перец по вкусу.
- Далее добавляем немного уксуса и смесь необходимо тщательно перемешать. При желании вы можете заменить уксус на сок лимона.
- Потом добавляется растительное масло.
- Смесь можно перемешать при помощи ложки или же взбить в блендере.
- Для того, чтобы масса была более мягкой в нее добавляется немного отвара фасоли.
- Паштет из фасоли готов!
Вы можете подавать паштет либо в формочке, либо же красиво выложенным на кусочке хлеба.
Приятного аппетита!
Также на нашем сайте вы можете прочитать: паштет из цветной капусты и орехов.
