ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ на РАЗ, ДВА, ТРИ

В этом видео готовим самое простое в мире песочное печенье. Это английский традиционный рецепт домашнего песочного коржика. Готовится он очень быстро, но получается очень нежным, просто тает во рту.
Нам понадобится:
Сахар — 1 часть
Масло — 2 части
Мука — 3 части
Щепотка соли
Части рассчитываем по весу, а не по объему.
Сахар и размягчённое при комнатной температуре масло растереть деревянной ложкой или взбить миксером. Всыпать всю муку, щепотку соли и замесить тесто. По сути, нам нужно просто собрать все в один шар, который более-менее держит форму. Раскатать тесто в форме круга или прямоугольника толщиной в 0,5-0,7см, положить на противень. Аккуратно надрезать тесто так, как будете потом разрезать его на отдельные печеньки, но до конца прорезать не нужно. Часто наколоть тесто вилкой и выпекать при 180 градусах около 12-15 минут, пока тесто чуть-чуть подзолотится. Пока корж горячий, разрезать его на отдельные печеньки.
Приятного аппетита!



Рубрика: Вегетарианство, Выпечка без яиц.