Рукола не так давно появилась на полках наших супермаркетов. Для нас это не совсем привычный продукт с необычным вкусом. В чем же полезные свойства руколы, стоит ли тратиться на эту травку, как ее использовать и стоит ли ее выращивать у себя. Давайте разбираться.
Рукола: польза и вред
Прежде чем приступать к употреблению и выращиванию этой зелени, стоит ознакомиться со всеми ее свойствами. И начнем мы с информации о негативном воздействии.
Вред и противопоказания для применения руколы
Употребление этой зелени противопоказано, если у вас есть:
- Мочекаменная болезнь.
- Индивидуальная нетерпимость организма к данной зелени или одному из его компонентов.
А вот полезных качеств намного больше, и они действительно эффективны.
Польза руколы при регулярном употреблении
Зеленая травка очень полезна, и обладает достаточно обширным списком полезных веществ, микроэлементов, витаминов. При регулярном употреблении руколы, вы сможете нормализовать или улучшить состояние вашего организма. Также благодаря ее свойствам вас не будут беспокоить следующие проблемы:
- Расстройства нервной системы.
- Расстройства пищеварения.
- Повышенный холестерин.
- С кожей, ломкостью ногтей.
- Воспаление подагры и почек.
Рукола очень полезна, так как она выполняет следующие действия:
- Повышает уровень лактации при беременности и вскармливании грудью
- Нормализует уровень гемоглобина в крови.
- Помогает избежать образованию язв желудка.
- Позитивно влияет на организм людей, которые болеют сахарным диабетом.
Благодаря своему составу и свойствам, данный продукт рекомендован для женщин во время беременности, при диете, а также, если у вас есть определенные проблемы с вашей внешностью в виде ломкости волос, расслаивания ногтей и прочих косметических дефектах.
А вот для мужчин этот продукт очень полезен для поддержания и улучшения эректильной функции.
Выращивание руколы в домашних условиях
Можно ли вырастить рукколу на подоконнике? Можно. Ниже предлагаем вашему вниманию пошаговую инструкцию, которая поможет вам вырастить самую лучшую рукколу. Такая зелень будет радовать вас своим вкусом и полезными свойствами в любое время года. Итак, приступим.
Где взять семена
Купить семена можно в любом специализированном магазине. Время выращивания зависит от вида растения. Ведь у данного растения есть сорта, которые вырастают достаточно рано: Колтивата, Пасьянс, Рококо. Их период созревания где-то 21 день. Есть также сорта, которые растут дольше.
Готовим горшок для посадки
Ваш горшок должен быть обязательно с дренажной системой. Глубина горшка должна быть не менее 12 см. Грунтовый слой должен составлять 6-7 см. Грунт подойдет любой. Важным условием для роста данного растения является рыхлость почвы и ее постоянная влага.
Посев семян
Семена выкладывают рядами, на хорошо увлажненную почву. При этом шаг должен составлять 2,5-3 см. После чего все засыпается слоем земли в толщину 1-1,5 см. И обильно увлажняется кипяченной, теплой, отстоянной водой при помощи разбрызгивателя.
Освещение
Все лиственные растения любят солнце. Поэтому выращивать рукколу лучше всего на южной стороне. А если нет такой возможности, то используйте искусственное освещение.
Как использовать руколу
Поскольку вы уже знаете всю пользу данного продукта, как его вырастить у себя дома, то пришло время рассказать вам, где и как можно применять зелень. Рукола идеально подходит, как заправка в салат со свеклой.
Помимо этого, вам всегда на помощь может прийти консервированная рукола. Добавление данной зелени в любое ваше блюдо сделает его более вкусным, ароматным и, самое главное, полезным. А ваш организм всегда скажет вам спасибо за такой комплекс витаминов и микроэлементов.
Теперь вы знаете, какие существуют полезные свойства у такой зелени, как руккола. Обязательно включите в рацион данную зелень, богатую витаминами и микроэлементами!
Также на нашем сайте вы можете прочитать: полная кулинарная таблица названий и применений специй, трав, пряностей.