Постный борщ с сельдереем

Постный борщ

Сегодня будем готовить постный борщ. Есть вероятность, что для кого-то борщ без мяса — это не борщ, но  именно наличие томата, свеклы и определённый набор овощей делает борщ борщом.

Вегетарианский борщ не менее вкусный, чем классический украинский борщ, и при этом он намного легче для пищеварения.

Итак, нам понадобятся:

  • Картофель,
  • морковь,
  • сельдерей,
  • лук,
  • томатная
  • паста или несколько помидоров,
  • свекла,
  • капуста,
  • фасоль,
  • несколько зубчиков чеснока,
  • зелень по желанию,
  • соль,
  • перец горошком,
  • лавровый лист,

и около часа свободного времени и хорошее настроение!



Рубрика: Вегетарианство, Первое блюдо.