Салат из водорослей 3-х видов

Салат из водорослейВодоросли обладают самым широким спектром минералов, который только можно найти в продуктах питания.

Они являются прекрасным источником магния и группы витамина В, еще они содержат много кальция и железа.

Салат из 3 видов водорослей
Автор: 
Рубрика: Салат
Кухня: Вегетарианская кухня
Порций: 4
 
В этом рецепте присутствуют 3 вида морских водорослей, но используйте только то, что более доступны в месте, где вы проживаете, не зависимо от вида водорослей вы все равно получите свою долю полезных веществ.
Ингредиенты:
  • 1,5 стакана размоченного водорослей Морского мха
  • полстакана водорослей вакаме и комбу (все можно заменить на ламинарию)
  • полстакана порезанного укропа
  • 1 средняя красная луковица
  • 1 свежий помидор порежьте мелко + 1 помидор оставьте для соуса
  • 2 кочана кукурузы (или полстакана замороженной кукурузы, или консервированной)
  • половинка зеленого острого перца, или по вкусу
  • 2 стакана порезанного свежего шпината
  • льняное масло 2 столовые ложки
  • сок из половинки лимона, или по-вкусу (его можно заменить на яблочный уксус)
Приготовление:
  1. Промойте и размочите ваши сухие водоросли в воде, столько времени, сколько для этого потребуется.
  2. Если ваши водоросли длинные, то порежьте их на маленькие кусочки и сложите все в мисочку.
  3. Из 1 помидора приготовьте пюре, используя блендер, процессор или терку.
  4. Вылейте пюре в миску.
  5. Теперь, порежьте укроп, лук, шпинат, помидор и острый перец, и тоже все добавьте с миску.
  6. С кукурузных кочана срежьте острым ножом зерна и добавьте их к остальным продуктам.
  7. Теперь к салату добавьте сок из половинки лимона, льняное масло, и если необходимо, соль.
  8. Все хорошо перемешайте и дайте постоять салату несколько минут.
  9. Ваш полезный салат готов!

 



Рубрика: Вегетарианство.

Оставить комментарий:

Ваш email адрес не будет опубликован.

Оцените: