Салат из цукини с мятой и чили

Приветствую вас! Что может быть лучше, чем легкость и нежность? Особенно, если вы сидите на диете, или решили подтянуть свое тело. При этом, вы явно не хотите, чтобы ваш организм страдала от недостатка минералов и витаминов. И для того, чтобы получить все в комплексе, мы предлагаем вашему вниманию салат из цукини с мятой и чили.

Ингредиенты:

  • Цуккини.
  • Перец чили.
  • 0,5 лайма.
  • Пучок мяты.
  • Оливковое масло.
  • Соль.
  • Перец.

салат из цукини

Приготовление:

  1. Очищаем кабачок цуккини.
  2. Нарезаем цуккини тонкими ленточками.
  3. Берем перец чили.
  4. Удаляем из него семена.
  5. Рубим перец.
  6. Измельчаем листья мяты.
  7. Все это кладем в салатницу.
  8. Смачиваем соком лайма.
  9. Добавляем соль.
  10. Добавляем молотый перец.
  11. Заправляем оливковым маслом.
  12. Перемешиваем.

Данный салат готов к подаче на стол. Его можно подавать, как отдельное блюдо в качестве перекуса или легкого завтрака. А также данный салат идеально подойдет дополнением к различным сортам рыбы или морепродуктов. Употребляя такой салат, вы в любое время года сможете придать своей жизни ощущение яркости и летнего тепла. Наслаждайтесь легкостью и пикантностью данного блюда. Приятного аппетита!

Это интересно!

Очень много в цуккини витамина С, примерно 15% суточной нормы. Также следует отметить витамины группы В (рибофлавин, пиридоксин, тиамин), витамин А. Кроемее этого есть и Л-триптофан, омега-3 жирные кислоты.

Этот продукт является чудесным источником калия. Этот микроэлемент просто необходим для нормальной работы сердца. С помощью него регулируется кровяное давление. Калий нейтрализует вредное воздействие натрия. Среди других минеральных веществ железо, цинк, селен, магний, кальций, марганец.

Важную роль играет фолиевая кислота, входящая в состав цуккини. Фолиевая кислота – это подвид витамина В9. фолиевая кислота просто необходима женщинам, которые ожидают ребеночка. Она способствует нормальному росту и развитию ребенка, предупреждает анемию. В 100 граммах зеленого кабачка находится примерно 7% суточной нормы этого важного организму вещества.

Также на нашем сайте вы можете прочитать: полезный и питательный фитнес-завтрак: диетический салат.

Источник.



Рубрика: Вегетарианство.