Приветствую вас! Спаржа, продукт очень питательный и вкусный. Салат из спаржи тоже не оставит вас равнодушным. Салат из спаржи может быть как основным блюдом, или подаваться как дополнение к другим. Вместо уксуса вы можете использовать лимонный сок, сок лайма или гранатовый сок. Ваша фантазия может все, экспериментируйте со вкусами, вам понравится! Итак приготовим салатик – будет вкусно!
Ингредиенты:
- Спаржа предварительно замоченная – 250 гр.
- Огурцы – 150 гр.
- Сладкий перец, любого цвета – 150 гр.
- Листья петрушки или кинзы – по вкусу.
- Масло оливковое – 3 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Уксус рисовый или яблочный – 2 ст. л.
- Асафетида или чеснок – 0,5 ч. л.
- Соль, черный перец – по вкусу.
- Черная соль, порошок манго — по вкусу.
Приготовление:
- Спаржу порежьте на удобный вам размер, огурцы, перец, порежьте клиньями.
- Листья зелени промойте и отделите от стеблей, резать зелень не надо…
- Сложите все ингредиенты в миску, добавьте все специи, соус, уксус, масло.
- Если используете чеснок, то измельчите его в пасту.
- Хорошо все перемешайте. Салат готов!
Приятного аппетита!
Это интересно!
Спаржа – отличный источник витаминов К, А, С, Е и группы В, фолиевой кислоты, селена, меди, марганца, калия и других необходимых минералов, а также пищевой клетчатки. При этом в спарже содержится совсем немного калорий.
Также на нашем сайте вы можете прочитать: жареная спаржа в хрустящем кляре.
