Салат из Тыквы

Приветствую вас! Как много полезных веществ содержится в плоде тыквы! Семечки, минералы, витамины, полезные микро- и макроэлементы. В дополнении с иными компонентами, можно создать настоящий ансамбль полезных веществ. Поэтому предлагаем вашему вниманию вкусный салат из тыквы.

Ингредиенты:

  • Сырая тыква мускатная — 200 гр;
  • Сырая морковь — 2 шт;
  • Сырое яблоко — 3 шт;
  • Орех грецкий — горсть;
  • Изюм — горсть;
  • Мед по вкусу;
  • Оливковое масло.

вкусный салат из тыквы

Приготовление:

  1. Тщательно вымойте тыкву.
  2. Разрежьте и очистите от мякоти.
  3. Возьмите морковь, вымойте, очистите.
  4. При помощи крупной терки натрите морковь и тыкву.
  5. Очистите яблоко от сердцевины.
  6. Нарежьте некрупной соломкой.
  7. Смешайте все в салатнице.
  8. Добавьте изюм.
  9. Мелко порежьте грецкий орех (можно добавлять и арахис).
  10. Все это смешайте в салатнице.
  11. Добавьте туда мед.
  12. Заправьте оливковым маслом.
  13. Тщательно перемешайте.

Когда салат будет готов его можно смело украсить при помощи семян подсолнуха, кунжута или мака. Данный салат можно подавать как отдельно, так и в виде гарнира к другим блюдам.

Самое важное, при приготовлении гармонично смешать все компоненты, чтобы вкус одного продукта не «глушил» другие.

Приятного аппетита!

Это интересно!

Калорийность тыквы равна около 23 ккал/100г. Этот овощ чемпион по содержанию полезных витаминов. Тыква содержит (в 100г): белков — 1,2г, углеводы – 7,5г, жиры – 0,1г. Тыква на 90 % состоит из воды, не смотря на это, является полноценным конкурентом других овощей по содержанию полезных витаминов.

В тыкве имеется каротин ( в 4 раза больше, чем в моркови), целлюлоза, пектиновые вещества, сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза); витамины В1, В5, В2, В6, С, Е, РР, К и редкий витамин Т, отвечающий за ускорение обменных процессов в организме, образование тромбоцитов и свертывание крови; минералы — калий, медь, кальций, фтор, железо.

Также на нашем сайте вы можете прочитать: вкусная тыква для сыроедов. 7 осенних рецептов из тыквы.

Источник.



Рубрика: Сыроедение.