Салат из вакаме

ВакамеВ основе этого легкого салата водоросли вакаме, которые можно легко заменить на любые другие.

Вакаме также, как и все остальные водоросли – отличный продукт для похудения. Водоросли выводят из организма тяжелые металлы, и еще предотвращают развитие рака, в частности рака груди.

Вакаме содержит витамины А,С,Е, К,Д,Б2, фолиевую кислоту, магний, йод, кальций и железо.

Салат из вакаме
Автор: 
Рубрика: Салат
Кухня: Вегетарианская кухня
Порций: 2
 
Ингредиенты:
  • 1 стакан размоченных в воде водорослей вакаме (wakame) или любых других водорослей (ламинария, комбу и т. д.)
  • полтора стакана мелко порезанного салата или молодой капусты
  • 1 средняя сырая морковка
  • 2 столовых ложки мелко порезанного красного лука (или любого другого)
  • 1 чайная ложка потертого свежего имбиря, или замените на щепотку имбирного порошка
  • 1 маленький свежий огурчик
  • 2 столовые ложки сырых белых кунжутных семечек (семечки можно слегка обжарить для более насыщенного вкуса)
  • 2 столовых ложки растительного масла +1 чайная ложка кунжутного масла
  • 2 столовых ложки лимонного сока, или яблочного уксуса
  • пол чайной ложки меда по вкусу (не обязательно)
  • соевый соус по вкусу (не обязательно)
Приготовление:
  1. Размочите в воде водоросли, примерно от 5 до 15 минут.
  2. Если они длинные, то порежьте, чтобы вам было их удобно кушать в салате.
  3. Когда водоросли размочены, выжмите их от воды и выложите в салатник.
  4. Туда же добавьте порезанные салат, морковку, огурец, лук, потертый имбирь, лимонный сок, масло, кунжутные семечки и перемешайте.
  5. По желанию можно добавить мед и соевый соус своему по-вкусу.

 



Рубрика: Вегетарианство, Салаты.

Оставить комментарий:

Ваш email адрес не будет опубликован.

Оцените: