Салат с перловкой и помидорами

Салат с перловкой и помидорами,

Салат с перловкой и помидорами,
Автор: 
 
Ингредиенты:
  • Перловая крупа пол стакана.
  • ------Помидоры разных сортов:
  • Сливовидные 2шт.
  • Обычные круглые 2шт.
  • Помидорки Черри 10шт.
  • Лук красный 1шт.
  • Зелень укропа и петрушки по паре веточек.
  • ---------Для заправки:
  • Сок половины лимона.
  • Сахарный песок 1-2ч.ложки.
  • Соль пол ч.ложки.
  • Растительное масло на ваш выбор (оливковое или подсолнечное.. или ещё какое)
Приготовление:
  1. Перловую крупу замачиваем на ночь в большом количестве воды, утром, воду сливаем, крупу промываем, заливаем водой и варим 15 минут, воду сливаем, крупу снова промываем и залив чистой водой варим крупу до готовности, но так, чтобы крупинки не разварились, а сохранили форму.
  2. Помидоры помоем и порежем средними кусочками.
  3. Лук чистим и режим полукольцами, присыпаем щепоткой сахарного песка, выдавим пару капель лимонного сока и как следует помнем, добавляем в салатник.
  4. Зелень мелко нарезать и тоже добавить в салат.
  5. Для заправки смешаем все компоненты и чуть-чуть взобьем вилочкой, заправляем салат и даем ему немного настоятся.

Получился очень вкусный, легкий, свежий, и в тоже время сытный салатик, угощайтесь!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!
Помимо этого салата, я подала к столу свой любимый «Салат со свеклой и селёдкой» , но сервировала его в «постном» варианте, селёдку не смешиваем с салатом, а выкладываем её по кругу – кто захочет – тот возьмет!!!



Рубрика: Салаты.