Приветствую всех! Сегодня хочу предложить вам сделать вкуснейшие шарики со сгущенкой. Они очень сытные и нежные! Давайте попробуем их приготовить?
Ингредиенты:
- 200 гр. сливочного масла;
- 200 гр. сахарной пудры;
- 300 гр. сухого молока или детской смеси;
- 500 гр. жаренного арахиса;
- 1 банка вареного сгущенного молока.
Приготовление:
- Выкладываем в глубокую посуду сливочное масло. После чего выкладываем сахарную пудру.
- Тщательно перемешиваем при помощи вилочки.
- Добавляем сухое молоко или детскую смесь. Снова тщательно перемешиваем.
- Из полученной смеси начинаем формировать небольшие лепешки.
- В середину лепешки кладем немного сгущенного молока, и формируем красивый шарик.
- Каждый полученный шарик обваливаем в арахисе.
- Шарик, обваленный в арахисе снова катаем в руке, чтобы арахис плотно прилегал к сливочной масе.
Приятного аппетита!
Как варить сгущенное молоко?
- В кастрюлю залить воды, установить ее на огонь.
- В воду опустить банку так, чтобы жидкость полностью накрыла продукт.
- Вода должна закипеть. После этого нужно уменьшить газ так, чтобы вода продолжала потихоньку кипеть в кастрюле.
- По мере приготовления нужно будет доливать воду.
- Банка должна будет остыть в воде.
Совет!
Чтобы во время приготовления банка не вздулась, а молоко внутри нее не свернулось, нужно постоянно следить за температурой, равно как и уровнем воды. Недопустим сильный перегрев воды.
Сваренная сгущенка имеет карамельный или шоколадный цвет. Чтобы получить густую смесь и приятный темный оттенок, продукт варить нужно не менее 3-3,5 часов.
Также на нашем сайте вы можете прочитать: вафельный торт со сгущенкой без яиц.
