Сыроедный мятный шоколад (постный) с миндалем

Сыроедный мятный шоколад (постный) с миндалём
Ингредиенты:
Какао бобы — 300 гр (очистить от шкурки и перемолоть в кофемолке)
Какао-масло — 300 гр (растопить на водяной бане, следить за температурой, не допускать выше 40 градусов)
Миндаль — 150-200 гр
Изюм черный — 100 гр
Ягоды годжи — 20 гр
Мята перечная — 4-5 стеблей
Мёд или стевия по вкусу
Все ингридиенты перемешать и разлить по формам. Охладить в холодильнике и готово. Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!
В какао входит масса полезных микроэлементов: растительный белок, углеводы, жиры, органические кислоты, насыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, крахмал, сахара. Витаминно-минеральный состав какао включает: витамины (бета-каротин, группы В, А, РР, Е); фолиевую кислоту; минералы (фтор, марганец, молибден, медь, цинк, железо, сера, хлор, фосфор, калий, натрий, магний, кальций).
В какао присутствуют вещества, стимулирующие выработку эндорфинов – гормонов радости. Вот почему после его употребления повышается настроение и появляется прилив бодрости. Другое вещество, входящее в какао, — эпикатехин способствует снижению риска появления болезней: диабета, инсульта, язвы желудка, рака, инфаркта. Еще ученые обнаружили, что от какао быстрее заживают раны и омолаживается кожа. Этому способствует такое вещество, как процианидин, отвечающее за эластичность и здоровье кожи. Присутствие в какао меланина – натурального пигмента – защищает кожу от вредоносного воздействия ультрафиолетового излучения.

Свойства масла какао: богатый минеральный состав – кальций, железо, магний, хром, йод и т.д., позволяет применять масло какао, как лечебное и профилактическое средство при многих заболеваниях – например, оно укрепляет стенки сосудов, предотвращает развитие атеросклероза, варикоза и др. Если употреблять его регулярно, можно улучшить мозговое кровообращение, значительно снизить риск возникновения инфаркта, аллергии, язвы желудка и даже онкологии.



Рубрика: Сыроедение.

Оставить комментарий:

Ваш email адрес не будет опубликован.