Приветствую вас! Эта творожная запеканка с тыквой станет отличным и вкусным завтраком, который зарядит вас энергией на первую половину дня! Давайте приготовим?
Ингредиенты:
- тыква – 500 г;
- творог – 500 г;
- сметана – 125 г;
- сливки или молоко – 50 мл;
- манная крупа – ½ стакана;
- яйца – 3 шт;
- сахар – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
- Сметану перемешиваем со сливками и добавляем в смесь манную крупу.
- Даём постоять 30 минут, чтобы манка набухла.
- Тыкву моем, обсушиваем, чистим, затем нарезаем небольшими кусочками и отвариваем до мягкости около 20 минут.
- Затем сливаем воду и делаем пюре из тыквы.
- Творог протираем через сито, добавляем яйца, соль и сахар по вкусу и тщательно все перемешиваем.
- Соединяем набухшую манку, тыквенное пюре и творожную смесь, перемешиваем.
- Затем выливаем получившуюся массу в форму для запекания, смазанную маслом.
- Готовим запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около 40-60 минут.
- Готовую запеканку остужаем и подаём со сметаной.
Это интересно!
Для костей, зубов и сердечной мышцы в твороге нашлись другие полезные вещества – кальций и фосфор. Есть в твороге и железо. Компонент этот делает его весьма востребованным для нормализации уровня гемоглобина.
Больше десятка витаминов разных групп, делают этот молочнокислый продукт еще важнее. Так, витамин A, доказывает полезность творога для улучшения зрения. Есть заболевание, которое называется в народе «куриная слепота». Нехватка такого компонента, как витамин A, как раз может и привести к этому.
Витамин D тоже очень полезен, особенно в период роста организма. Да и пожилым людям он не помешает. Благодаря ему, опорно-двигательная система может функционировать в пределах нормы.
Целая подборка витаминов группы B, делает творог участником в жизненно важных процессах обмена белков и углеводов, защищая от многих заболеваний и помогая организму нормально и слаженно функционировать.
Также на нашем сайте вы можете прочитать: творожная запеканка с киви и бананом.
