Ванильная эссенция. Как ее приготовить?

Ванильная эссенция
Ваниль незаменимый ингредиент во многих рецептах. Часто мы используем ванильный сахар или ванилин, которые покупаем в магазине. Но, к сожалению, в большинстве случаях мы покупаем не ваниль, а суррогат, химический аналог натуральной ванили. Самое удивительное, что настоящий ванилин сейчас намного доступнее, чем раньше. Так почему бы нам не начать использовать натуральный продукт, вместо заменителя. Ванильная эссенция, помогает нам сохранят прекрасные качества и аромат намного дольше, чем, если бы мы хранили просто стручки. Которые со временем засыхают и теряют свой аромат. Не пугайтесь, что мы используем алкоголь. Он при нагревании выветрится, останется только нежный аромат. Готовим — будет вкусно. Приятного аппетита!

Что нам нужно:
На 150 мл
Водки, рома, коньяк или бренди
Ваниль 3 стручка
Чайная ложка сахара (опционально)
Водка, более нейтральная. Если используете ром или коньяк, тогда получите ванильную эссенцию с соответствующими нотками напитка.



Рубрика: Постные рецепты.

Оставить комментарий:

Ваш email адрес не будет опубликован.