Витаминный Салат из Свежих Овощей с Топинамбуром

Витаминный Салат из Свежих Овощей с Топинамбуром
Ингредиенты:
2 помидора
1 огурец
1 болгарский перец
несколько редисок
несколько клубней топинамбура (земляной груши)
оливковое или льняное масло
укроп
молотый черный перец
Приготовление салата:
Огурец и помидор порезать дольками, перчик — соломкой, а редис и топинамбур — тонкими кольцами или полукольцами.
Заправить овощи маслом, поперчить.
Посыпать порезанным укропом и размешать.
Чтобы сохранилось побольше витаминов, готовьте салат перед самым употреблением. Приятного аппетита!



Рубрика: Вегетарианство, Сыроедение.