Вкусные рецепты салатов из фасоли с грибами: и закуска, и второе

Вкусные салаты из фасоли с грибами фото

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога.  Вкусные салаты из фасоли с грибами можно приготовить в качестве закуски или основного блюда. Они смогут украсить праздничный стол и порадовать родных в будни.

Салат на скорую руку

Нередко встречаются ситуации, когда гости уже на пороге и нужно накрывать на стол. Каждая хозяйка на такой случай держит секретный рецепт. Салатик с фасолью и грибами может быть максимально простым.

Салат на скорую руку

Понадобится набор ингредиентов, которые можно купить заранее и останется лишь их подготовить:

  • Фасоль консервированная – 250гр;
  • Лесные консервированные грибы – 200гр;
  • Белый лук – 0,5 головки;
  • Майонез;
  • Зелень;
  • Чеснок;
  • Соль и перец.

Конечно, можно заменить консервированные продукты свежими, но в таком случае приготовление займет намного больше времени. Первоначально понадобиться лишь открыть банки и заняться кулинарией.

  1. Фасоль обязательно нужно промыть и просушить, в банке слишком много лишней влаги, салат рискует получиться водянистым.
  2. Грибочки можно слегка обжарить в масле, добавив лук и чеснок, так они станут намного ароматнее.
  3. Смешивается фасоль с ингредиентами на сковороде.
  4. Добавляется по вкусу майонез, соль и перец, а также зелень.
  5. При подаче салат можно украсить веточками петрушки и положить в центр шляпку от белого гриба.

Совет! Ни в коем случае нельзя использовать шампиньоны. Весь вкус этого салата именно в лесных ароматных грибочках. Они могут быть свежими жареными или же маринованными.

Закуска для романтического ужина

Для вечера на двоих всегда хочется приготовить что-то особенное.

Закуска для романтического ужина

Достаточно простой салат может стать интересным по вкусу, если грамотно подобрать ингредиенты.

  • Фасоль – 1 банка;
  • Сухарики – по вкусу;
  • Шампиньоны – 300гр;
  • Кукуруза консервированная – 1 банка;
  • Огурцы маринованные – 200гр;
  • Помидоры черри – 200гр;
  • Листья салата – 1 средний пучок;
  • Соль, чеснок, лук и масло добавляются по вкусу.

При использовании свежей фасоли ее нужно предварительно замочить на ночь, а затем отварить до мягкости. Если используется банка консервированной, то время приготовления значительно уменьшается.

  1. Лук нарезается кубиками.
  2. Шампиньоны лучше всего порезать достаточно крупно, чтобы они чувствовались в блюде.
  3. На сковородке обжаривается лук с солеными или свежими грибами.
  4. Кукурузу из баночки достаточно просто выложить в салатницу.
  5. Чеснок измельчается с помощью терки или чеснокодавки и добавляется в блюдо.
  6. Огурцы режутся мелкими кубиками.
  7. Добавляется фасоль. Лучше, если она будет красной, так при подаче закуска выглядит интереснее.
  8. Смешивается полученный салат с грибами и луком.
  9. Салат режется крупными кусками.
  10. Блюдо сбрызгивается маслом, перемешивается и солится по вкусу.
  11. Сухарики следует добавлять непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.

Обратите внимание, можно добавить пару капель лимонного сока, он придаст кислинку, которая многим нравится в этом салате.

Диетический вариант

Те девушки, которые следят за своей фигурой, обязательно должны попробовать диетический полезный салатик.

Диетический вариант

В него входит много овощей, которые обладают массой витаминов.

  • Свекла – 1шт среднего размера;
  • Свежие грибы – 300гр;
  • Морковь – 1 шт;
  • Зеленая стручковая фасоль – 300гр;
  • Твердый сыр – 150гр;
  • Лук – 1 средняя головка;
  • Мед – 1 ч.л.;
  • Соль – по вкусу.

Готовится подобное блюдо достаточно долго. Можно сделать сразу несколько порций на пару дней. Без заправки салат точно не испортится.

  1. Свекла запекается в духовке до полной мягкости, аналогично можно поступить с морковью.
  2. Овощ необходимо натереть на крупной терке, предварительно очистив от кожуры.
  3. Грибы тщательно моются и режутся на мелкие кусочки. Их следует отварить или обжарить в зависимости от строгости диеты.
  4. Лук очищается и мелко нарезается.
  5. Фасоль, предварительно замоченную на ночь, отварить до готовности.
  6. Все ингредиенты смешиваются.
  7. Добавляется тертый сыр и зелень.
  8. По вкусу можно посолить, сбрызнуть оливковым маслом, уксусом или лимонным соком, предварительно размешав в них мед.

Подобный салат обладает огромным количеством витаминов и является лучшим вариантом для диетического ужина. Важная деталь, для сытности в этот салат смело можно добавить отварные яйца, это не увеличит калорийность блюда. Их можно порезать или же потереть на крупной терке.

Среди представленных рецептов салатов с фасолью и грабами каждый обязательно найдет подходящий для себя. Один будет идеальным вариантом для быстрого перекуса, другой станет оригинальным праздничным блюдом, а последний позволит даже на диете полакомиться любимыми продуктами и напитать организм витаминами и полезными веществами. Главное красиво оформлять вкусные салаты с фасолью и грибами с помощью зелени, чтобы еда была привлекательной не только на вкус, но и на вид.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.