Запеченный грибной рулет

Приветствую вас! Когда очень сильно хочется чего-то вкусного, питательного, сытного и полезного, то на стол можно подать вкусный, ароматный, сочный и нежный грибной рулет.

Ингредиенты:

  • Картофель 300 г.
  • Шампиньоны 300 г.
  • Лук ½ шт.
  • Геркулес 25 г.
  • Панировочные сухари 2 ст.л.
  • Соль.
  • Перец.

грибной рулет

Приготовление:

  1. Ставим варить картофель, моем грибы, и очищаем их от кожуры.
  2. Мелко шинкуем шампиньоны.
  3. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла, кладем туда грибы. Готовим грибы в их собственном соку, до полного испарения жидкости.
  4. Шинкуем лук, добавляем лук в грибы. Тушим до готовности.
  5. После чего перекладываем грибы и лук в другую посуду до остывания.
  6. Разминаем при помощи вилочки или блендера сварившийся картофель.
  7. В остывшие грибы добавляем хлопья, растертый картофель, перец и соль. После чего, тщательно перемешиваем. Если смесь получилась жидковатой, добавляем сухари, а если густой сильно, то — картофельный отвар.
  8. Жаростойкую форму смазываем маслом.
  9. Массе придаем форму батона, слегка сбрызгиваем «батон» маслом, посыпаем панировочными сухарями.
  10. Ставим в духовку, запекаем при температуре 190 градусов в течение 25 минут.

После приготовления разрезаем рулет, выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и солеными огурчиками. При подаче на стол желательно, чтобы рулет был теплым.

Приятного аппетита!

Совет!

Также в середину рулетика вы можете добавить натертый твердый сыр, зелень, яйца и другие, предварительно, отваренные овощи, например сельдерей, цветную капусту. Также вместо грибов вы можете положить яйца, сыр и зеленый лук. Главное, экспериментируйте, будет очень вкусно!

Также на нашем сайте вы можете прочитать: рулет из лаваша с творогом и зеленью.

Источник.



Рубрика: Вегетарианство, Основное блюдо.