Сушки постные полезные для организма

Пост или диета еще не повод впадать в депрессию и отказываться от всего вкусненького. Давайте приготовим постные сушки — это не менее вкусно, чем сдобная выпечка, и при этом полезно для организма.

Сушки или баранки — блюдо белорусской, польской и русской кухни, представляющее собой твёрдое кольцеобразное изделие из теста (как правило, сладкого пшеничного). Разновидность бараночных изделий. Одна из наиболее распространённых закусок к чаю у восточных славян.

Существует множество разновидностей сушки с ванилью, маком и др. Качественные сушки отличаются степенью разбухания (в три раза) в горячей воде. Сушки хранят отдельно от хлеба в плотно закрытых емкостях.

Для приготовления потребуется:

  • Мука 300 г.
  • Вода 150 мл.
  • Масло растительное 25 г.
  • Разрыхлитель 2,5 г.
  • Ванильный сахар ½ ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль ¼ ч.л.

Приготовление

  1. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем, ванильным сахаром, сахаром и солью.
  2. Постепенно подливая воду замешиваем тесто, добавляем постепенно масло.
  3. Замешиваем тесто.
  4. Раскатываем жгутики и сворачиваем в баранки.
  5. Выпекаем 20-25 минут в разогретой духовке на 200*С.

На выходе 53 шт.

Раньше сушки обычно продавались нанизанными на шпагат, однако в настоящее время практически везде продаются запакованными в пакеты. До 1950 года разделка бараночных изделий осуществлялась вручную, позднее был внедрён автомат для формования баранок.



Рубрика: Постные рецепты.

Оставить комментарий:

Ваш email адрес не будет опубликован.