Закуска

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит,  она не должна быть слишком сытной.

Закуски делят на холодные и горячие.

Подают их обычно в начале застолья, перед основным блюдом.

На фуршетах же и дружеских посиделках закуски и есть основное блюдо.