5 рецептов приготовления тарталеток с начинками на праздничный стол

Закуски в тарталетках на праздничный стол являются незаменимой частью торжества. С их помощью можно разыграть аппетит и красиво оформить подачу. Тарталетки можно сделать самостоятельно или приобрести в магазине. Рецепты отличаются оригинальностью, каждая хозяйка среди них сможет выбрать те, которые обязательно понравятся ее домашним.

Варианты с икрой

Самые простые и вкусные варианты с икрой. Подобный рецепт достаточно сложно испортить. В классическом меню нового года обязательно присутствуют бутерброды с икрой. Намного интереснее будет заменить их тарталетками, но важно правильно подобрать, чем начинить такую закуску.

Ингредиенты:

• 100 гр – икра;
• 100 гр – сливочный сыр;
• 1 шт – огурец;
• 1 шт – лимон.

Для экономии времени смело можно подобрать тарталетки из магазина. Есть множество готовых основ, которые идеально подходят для данного рецепта.

1. Свежий огурец нарезается тонкими кружками. Он должен не просто давать вкус, но и украшать блюдо.
2. Лимон необходимо порезать колечками, а затем еще на 4 части.
3. Внутрь корзиночки накладывается сливочный сыр.
4. Чайная ложечка икры аккуратно кладется сверху.
5. С одной стороны располагается огурчик, а с другой лимон.

В результате получаются милые и аккуратные тарталетки с идеальным сочетанием продуктов.

Читайте также
Сырные корзиночки с начинкой: быстрые закуски на новогодний стол
Сырные корзиночки с начинкой являются отличной закуской. Они могут стать важной частью праздничного стола или же…

Тарталетки с икрой и семгой

Красная рыба и икра ассоциируются с богатством и гастрономическим удовольствием. Можно приготовить тарталетки, способные поразить любое воображение. Главное продумать, что положить, чтобы оттенить вкус морепродуктов.

Ингредиенты:

• 100 гр – филе семги;
• 100 гр – красной икры;
• 50 гр – сливочное масло;
• укроп.

Процесс приготовления максимально простой. Главное уделить должное внимание подаче.

1. Сливочное масло нужно выложить из холодильника. Оно размягчается за пару часов в комнатной температуре.
2. Рыбку достают сразу из холодильника. Так ее будет проще разрезать на тонкие полосочки.
3. С помощью кондитерского мешка на тарталетку выкладывается масло в виде розочки.
4. Кладется ложечка икры и розочка из рыбы.
5. Укроп выступает в качестве украшения.

Рыба должна быть очень красиво уложена. Сделать это можно с помощью простого способа. Тонкую полоску сворачивают в трубочку, а затем верх аккуратно расправляется.

Читайте также
Тарталетки из слоеного теста с вегетарианскими начинками
Предлагаю вашему вниманию простую праздничную закуску — тарталетки из слоеного теста с начинкой, которая порадует…

Салат с яйцом и сыром в тарталетках

Практически любой салат можно легко поместить в тарталетку. С тестом будет идеально сочетаться нечто нежное и аппетитное. Идеальным вариантом будет один из сырных рецептов.

Ингредиенты:

• 1 банка – консервированные ананасы;
• 2 шт. – яйцо;
• 2-3 зубчика — чеснок;
• 150 гр – сыр;
• майонез.

Необходимо выбирать качественный твердый сыр. От него зависит основная часть вкуса подобной закуски.

1. Ананасы нужно просто открыть. Кусочки лучше порезать мельче, чем в банке, но можно и оставить так.
2. Сыр трется на мелкую терку.
3. Яйца необходимо отварить, почистить и максимально мелко покрошить.
4. Чеснок измельчается с помощью чеснокодавки.
5. Вся масса смешивается и выкладывается в тарталетки.

Для оформления можно использовать тонкие ломтики ананаса, которые станут вершиной корзиночки. Обязательно нужно готовить подобный салатик с чесноком. Это прибавляет пикантности.

Читайте также
Быстрые закуски из болгарского перца на праздничный стол
Закуски из болгарского перца на праздничный стол способны стать настоящим украшением, которое покорит всех гостей…

Жульен с грибами в виде закуски

Огромное количество людей привыкли видеть жульен именно в виде горячего блюда. Однако, идеальное сочетание грибов, сыра и курицы может быть подано в тарталетках.

Ингредиенты:

• 400 гр – курица;
• 150 гр – сыр;
• сырный соус;
• 400 гр – шампиньоны.

Обязательно нужно покупать действительно хороший сырный соус. Можно его приготовить самому, но это будет занимать некоторое время.

1. Курицу необходимо порезать на мелкие кусочки и обжарить.
2. Сыр натирается на терке.
3. Грибочки обжариваются на сковороде. Необходимо дождаться, пока выпарится вся вода.
4. Начинка отдельно смешивается в большой миске и заправляется соусом.
5. Жульен закладывается в тарталетки и посыпается сыром сверху.
6. Корзиночки нужно поставить в духовку буквально на 5-10 минут.

Подавать подобный вариант закуски нужно только лишь в горячем виде, иначе пропадает вся нежность сыра.

Вегетарианский рецепт с творожным сыром

Вкусные тарталетки можно приготовить для вегетарианцев. Не обязательно в них должны быть морепродукты или мясо, чтобы вкус смог удивить. Основной частью данного рецепта будет творожный сыр. Он дает мягкость и сливочность подобной закуске.

Ингредиенты:

• 200 гр – творожный сыр;
• 3-4 зубчика – чеснок;
• 2 шт – помидор;
• пучок укропа.

Процесс приготовления очень простой, этот рецепт идеально подходит для тех ситуаций, когда гости уже на пороге.

1. Творожный сыр смешивается с давленным чесноком. Обязательно нужно создать однородную массу.
2. Начинка закладывается в тарталетки.
3. Помидоры режутся на тонкие кружочки. Они выкладываются сверху.
4. Укроп выступает в качестве декора.

Это свежая и пикантная закуска, она подается холодной и служит идеальным перекусом.

Приготовление тарталеток

Многие не любят закуски в тарталетках только из-за самого теста этой корзиночки. Оно достаточно сухое. В магазине можно найти вкусные продукты, но они будут не так идеальны как те, которые готовят в домашних условиях.

Хозяйка может сделать достаточно большие мисочки или же маленькие, чтобы они были похожи на канапе. Уже даже во время приготовления основы есть возможность проявить фантазию.

В зависимости от того, что будет в дальнейшем готовиться, в рецепт можно добавить сахар или же убрать его полностью.

Ингредиенты:

• 1 пачка – сливочное масло;
• 1,5 ст – мука;
• 100 гр – сахар;
• 1 шт – яйцо.

Обязательно для приготовления тарталеток нужно просеивать муку. Так тесто намного лучше поднимется, а также появится возможность  сразу предотвратить появление комочков.

1. Размягченное масло добавляется в муку. Масса мешается руками, пока не получится однородное пластичное тесто.
2. Яйцо взбивается с сахаром или же без него до появления белой пены.
3. Соединяются две половинки теста и оно вымешивается.
4. Затем основа выкладывается в формочки.

Есть возможность приготовить тарталетки из сыра. Для этого тертый продукт просто добавляется в любое тесто, он дает свой вкус и запах. Песочные тарталетки прекрасно подойдут к самым разным закускам. Главное, чтобы внутри было нечто нежное и мягкое.

Из слоеного теста достаточно сложно создать идеальные по форме тарталетки. Чаще всего готовят подобие открытых небольших пирожков. Слоеное тесто можно приобрести в магазине и дать ему разморозится. Это будет идеальная заготовка для любой горячей закуски.

1. Пласт теста разделяется на небольшие квадратики. Нужно учитывать, что дрожжевая основа в дальнейшем увеличится в размерах.
2. Аккуратно пальцами поднимаются бортики для тарталеток.
3. Тесто смазывается яичным белком.
4. Внутрь закладывается начинка.
5. Выпекается подобная закуска очень быстро, около 15 минут.

Эти открытые пирожки подаются с совершенно любой начинкой.

Закуски в тарталетках на праздничный стол могут быть очень разными. Самое главное, чтобы они могли радовать вкусом и своим внешним видом. Среди рецептов каждая хозяйка сможет выбрать тот вариант, который обязательно порадует ее домашних. На Новый год или же на другое событие, еда должна улучшать настроение, декор и сочетание ингредиентов являются залогом успеха.