Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Кальмары довольно питательны, при этом они хорошо сочетаются с другими ингредиентами. Но для того, чтобы по-настоящему насладиться вкусным блюдом, нужно знать, как правильно приготовить салат из кальмаров. Особенно, это касается варки морепродуктов, ведь если их даже немного переварить, то мясо будет жестким.

Как приготовить салат с кальмарами и свежим огурцом

Если не знаете, какой приготовить салат из кальмаров, то обратите внимание на предложенный рецепт. Для приготовления блюда понадобятся самые простые ингредиенты, а сам салат получается нежным, сочным и очень вкусным.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Интересно! Творожный кулич на Пасху — лучшие пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты:

  • 600 г кальмаров;
  • 1-2 свежего огурца;
  • 200 г маринованных грибов;
  • 3 яйца.

Для заправки:

  • 150 мл растительного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • ½ ч. л. сахара;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  • В кастрюлю с кипящей водой закладываем очищенные тушки кальмаров. Достаем через 2 минуты, сразу заливаем холодной водой и убираем с них оставшуюся пленку.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Соломкой нарезаем кальмары и свежие огурцы.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Небольшими кусочками режем любые маринованные грибы и соломкой вареные яйца.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Для заправки в мисочке смешиваем соль с сахаром и лимонным соком, переливаем в чашу для взбивания и следом наливаем масло, ничего не перемешиваем.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Добавляем горчицу, вбиваем яйцо, опускаем погружной блендер и взбиваем 6-7 минут для получения густого по консистенции соуса.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • В салатнике соединяем все подготовленные ингредиенты и заправляем соусом.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Если нет возможности использовать свежие кальмары, то можно купить замороженные, только на правильно замороженном продукте льда не должно быть больше 8% от всей его массы.

Салат с кальмарами и маринованными огурцами

При желании можно приготовить салат, в котором превосходно сочетается кальмар с маринованным огурцом. Рецепт очень простой, блюдо получается легким, но питательным, с пикантным вкусом.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Ингредиенты:

  • кальмары;
  • 1 свежий огурец;
  • 3 маринованных огурца;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • лук-шалот;
  • 1 зубчик чеснока;
  • перец чили;
  • лимон;
  • соль по вкусу;
  • 5 мл кунжутного масла.

Приготовление:

  • Тушки неочищенных кальмаров опускаем в емкость с горячей водой, немного ждем, затем разрезаем их вдоль пополам и чистим. И затем снова кладем их в миску, заливаем очень горячей водой.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Свежий огурец разрезаем вдоль на две половинки, каждую чистим от семян и режем дольками.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Возвращаемся к кальмарам, их нужно залить еще раз кипятком на две минуты, а затем снять с них прозрачную пленку.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Кальмары режем соломкой, как и небольшими брусочками нарезаем очищенные маринованные огурчики. И вместе с морепродуктами отправляем к свежему огурцу.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Для заправки смешиваем две части майонеза и одну часть кетчупа.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • В соус добавляем измельченной на мелкой терке лук-шалот и чеснок.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Отправляем в заправку мелко нашинкованный перец чили вместе с кунжутным маслом и солью.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Заправляем салат соусом, перекладываем на красивое блюдо и подаем с дольками лимона.

При покупке замороженных кальмаров обращаем внимание на то, чтобы тушки не были слипшимися, это указывает на то, что морепродукты уже размораживали и подвергали повторной заморозке.

Вкусный яичный салат с кальмарами

Приготовить салат из кальмаров можно с вареным яйцом, но советуем попробовать рецепт с яичными блинчиками. Получается необычно и очень вкусно.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Ингредиенты:

  • 1 тушка кальмара;
  • 1 морковь;
  • 2 яйца;
  • соль и перец по вкусу;
  • ½ луковицы;
  • 1 ст. л. сметаны.

Приготовление:

  • В миску вбиваем яйца, солим, взбалтываем вилочкой. Выливаем яичную смесь на смазанную маслом сковороду и жарим блинчик с двух сторон.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • На сковороде до мягкости пассируем нашинкованный полукольцами лук и натертую морковь.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Соломкой нарезаем вареный кальмар и уже остывший яичный блинчик.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • В салатнике соединяем все ингредиенты, солим, перчим и заправляем салат сметаной.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Не стоит покупать тушки больших перуанских кальмаров, они имеют специфический вкус и требуют дополнительной обработки.

Рецепт салата из кальмаров и плавленого сыра

Для салата можно использовать как свежие, так и замороженные кальмары, главное, чтобы они были хорошего качества. И с таким морским продуктом можно приготовить салат с плавленым сыром. Быстро, просто и очень вкусно.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Интересно! Варенье из хурмы на зиму — 10 самых вкусных рецепта

Ингредиенты:

  • 400 г тушки кальмаров;
  • 200 г огурца;
  • 180 г плавленого сыра;
  • 3 яйца;
  • 40 г укропа;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 мл майонеза.

Приготовление:

  • Кальмары ошпариваем кипятком, чистим, а затем варим в течение 2,5 минут с добавлением горошин перца, лаврового листа и соли.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Плавленый сыр натираем на терке, а чтобы он не преставал к ячейкам, заранее кладем его в морозилку на 10-15 минут.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Для заправки берем майонез, добавляем в него измельченный любым удобным способом чеснок и размешиваем.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Свежий огурец и кальмары нарезаем соломкой, мелко шинкуем укроп и небольшими кубиками крошим вареные яйца.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Все ингредиенты отправляем в салатник и заправляем салат соусом.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Тушки кальмаров лучше заливать горячей, а не кипящей водой, так мясо останется белым, так как их верхняя кожица содержит в себе красящий пигмент.

Салат с кальмарами и яблоком

Из кальмаров можно приготовить простой салат с яблоком. Такой рецепт особенно подходит тем, кто следит за своим питанием. Салат получается легким и очень вкусным.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Ингредиенты:

  • 300 г кальмаров;
  • 3 яйца;
  • 50 г сыра;
  • 200 г яблок;
  • 100 г лука.

Для заправки:

  • 50 мл йогурта;
  • 2 желтка;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • ½ ч. л. соли;
  • ¼ ч. л. перца

Приготовление:

  • Тушки кальмаров чистим, варим с добавлением пряностей 2 минуты, после остужаем и нарезаем соломкой.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • В миску с морепродуктами отправляем измельченные на терке вареные яйца, сыр и яблоко.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Лук шинкуем полукольцами, заливаем кипятком на 10 минут, а затем отправляем к остальным ингредиентам.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Для заправки к йогурту добавляем тертые желтки, сок лимона, масло, а также соль и перец. Все хорошо размешиваем.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Соусом заправляем салат, подаем порционно, украсив блюда тонкими дольками яблок.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Не стоит покупать уже очищенные тушки, это конечно, упрощает процесс приготовления, но такие кальмары уже подвергались разморозке, что является грубым нарушением правил их хранения.

Салат с кальмарами и пекинской капустой

Какие еще салаты можно приготовить из кальмаров, а рецептов очень много, ведь такой морской продукт превосходно сочетаются со многими ингредиентами. Так очень вкусный салат получается с пекинской капустой и свежим огурцом.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров;
  • пекинская капуста;
  • 2 огурца.

Для заправки:

  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • 1 ч. л. горчицы.

Приготовление:

  • В подсоленной воде отваривает очищенные тушки кальмаров в течение двух минут.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Нарезаем кальмары соломкой, отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом, солим, перчим и обжариваем в течение 5 минут.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Пекинскую капусту тонко шинкуем, небольшими брусочками режем огурцы.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Для заправки майонез смешиваем с соком лимона, оливковым маслом и горчицей.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • В салатник с капустой отправляем жаренные кальмары, огурцы, поливаем соусом и все перемешиваем.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Для приготовления салатов не стоит использовать кольца кальмаров, так как это переработки больших особей, которых уже размораживали.

Салат из кальмаров и корейской моркови

Всем поклонникам остреньких и пикантных блюд обязательно понравится пошаговый рецепт салата из кальмаров с корейской морковью. Готовится очень просто, а получается безумно вкусно.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Ингредиенты:

  • 500 г кальмаров;
  • 250 г моркови по-корейски;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 ч. л. черного перца;
  • приправа для корейской моркови;
  • 2-3 ч. л. уксуса (6%).

Приготовление:

  • Кальмары чистим. Если тушки с щупальцами, то никуда х не выбрасываем, а тоже очищаем и также используем для салата.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Отвариваем морепродукты в подсоленной воде в течение 1,5-2 минут.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • На сковороде разогреваем масло, отправляем все специи, прогреваем, а затем засыпаем морковь по-корейски, перемешиваем и снимаем с огня.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Кальмары нарезаем соломкой, добавляем к ним морковь и вливаем уксус. Все перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем на 1,5 часа.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • В салат добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и при необходимости подсаливаем.

Для того, чтобы научиться правильно варить кальмары стоит попробовать разные способы, ведь иногда и достаточно будет 10 секунд, чтобы тушка дошла до готовности.

Вкусный и простой салат с кальмарами и крабовыми палочками

Из кальмаров можно приготовить то, что обязательно понравится всем любителям морских продуктов. Это салат с крабовыми палочками. Такое блюдо станет украшением даже праздничного стола.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Интересно! Как приготовить попкорн в домашних условиях — лучшие рецепты

Ингредиенты:

  • 400 г кальмаров;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 2-3 помидора;
  • 150 г сыра;
  • 2 яйца;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • майонез;
  • соль, укроп.

Приготовление:

  • В кипящую воду с добавлением лаврового листа, душистого перца и соли опускаем тушки кальмаров, варим 2 минуты.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Кальмарам даем время остыть, после нарезаем тонкой соломкой.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Помидоры режем небольшими дольками, а крабовые палочки тонкой нарезаем тонкими полосками. Отправляем ингредиенты к кальмарам.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Добавляем тертый сыр, чеснок, который также измельчаем на мелкой терке, а также мелко нашинкованный укроп.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Салат по вкусу солим и заправляем майонезом.

Если томаты мясистые, их лучше очистить от семян, иначе салат получится водянистым. Также при желании в салат можно добавить сладкий перец или сладкую кукурузу.

Салат из кальмаров и авокадо

Для тех, кто любит легкие диетические блюда обязательно стоит взять предложенный рецепт на заметку и приготовить салат из кальмаров и авокадо. Получается очень вкусное блюдо, особый вкус которому придает изысканная заправка.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Ингредиенты:

  • 85 г кальмаров;
  • 60 г авокадо;
  • 1 помидор;
  • 30 г моцареллы;
  • 20 г красного лука.

Для заправки:

  • 15 мл оливкового масла;
  • 10 мл апельсинового сока;
  • 3 мл лимонного сока;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 5 г дижонской горчицы;
  • 5 мл соевого соуса;
  • 4 г меда;
  • соль и перец по вкусу;
  • перец чили, петрушка.

Приготовление:

  • Помидоры нарезаем небольшими дольками, перекладываем в миску, а следом кладем авокадо, которые также режем средними по размерам брусочками.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Красный лук шинкуем тонкими четверть кольцами и вместе с кальмарами, которые режем соломкой отправляем к остальным ингредиентам. Кстати для быстрого приготовления можно использовать кальмары в рассоле.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Для заправки берем сок лимона и апельсина, добавляем тертый чеснок, масло, соевый соус. А также мед, горчицу, зелень и специи, все хорошо размешиваем.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Поливаем соусом салат, перемешиваем и при желании посыпаем семенами кунжута.

Не стоит покупать большие тушки, ведь счм меньше кальмары, тем нежнее и мягче у них мясо.

Тайский салат с кальмарами

Для тех, кто не против попробовать что-нибудь остренькое и необычное, есть замечательный рецепт с фото тайского салата с кальмарами. При этом для его приготовления не нужны экзотические ингредиенты, все продукты простые и доступные.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Ингредиенты:

  • 5-6 тушек кальмара;
  • перья зеленого лука;
  • листья салата;
  • красный перец.

Для заправки:

  • ½ ч. л. соли;
  • ½ ч. л. прованских трав;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • 5 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

  • От уже размороженных и очищенных кальмаров отрезаем хвостики. Не дорезая до конца ножом делаем насечки в одну сторону, затем в другую. После нарезаем их небольшими треугольниками.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Тушку кальмара разрезаем пополам, также делаем насечки и режем небольшими кусочками.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Для заправки в мисочку насыпаем соль с прованскими травами, вливаем сок лимона, масло и добавляем тертый чеснок. Все хорошо размешиваем.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • В кастрюлю с кипящей водой закладываем подготовленные кальмары и варим их ровно минуту.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Огонь выключаем, оставляем морепродукты на 3 минуты, а после сразу перекладываем в миску с холодной водой, чтобы они свернулись в красивые трубочки.

 

  • К кальмарам вливаем заправку, перемешиваем и оставляем на 15 минут.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • В этом время колечками нарезаем перец чили, шинкуем зеленый лук и измельчаем листья салата.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Соединяем все ингредиенты, перемешиваем и перекладываем салат на красивое блюдо.

В приготовление многих блюд с кальмарами опытные повара советуют класть их в салат в самую последнюю очередь, чтобы сохранить их насыщенный вкус и аромат.

Салат “Царский” с икрой и кальмарами

Для праздничного стола идеально подходит царский рецепт из кальмаров с красной икрой. При этом сегодня есть несколько вариантов такого блюда, так салат можно сделать с добавлением крабовых палочек или креветок, а некоторые хозяйки используют готовый морской коктейль.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

Ингредиенты:

  • 500 г кальмаров;
  • 400 г крабовых палочек;
  • 250 г сыра;
  • 6 яичных белков;
  • 140 г красной икры;
  • 150 мл майонеза;
  • 1 луковица;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 3 ст. л. уксуса;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Тонкими полукольцами шинкуем лук. Подсыпаем к нему сахар, соль, вливаем уксус с водой, размешиваем и оставляем на время мариноваться.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Тушки отварных кальмаров режем соломкой и отправляем в салатник, а следом крабовые палочки, которые также нарезаем очень тонко.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • С помощью терки измельчаем яичные белки и сыр, соединяем с морепродуктами.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Добавляем половину икры, маринованный лук, подсыпаем немного душистого перца, соли, кладем майонез и все перемешиваем.

Лучшие рецепты салатов из кальмаров

  • Выкладываем салат на красивое блюдо, украшаем веточками укропа и оставшейся красной икрой.

Если при варке кальмары все-таки стали жесткими, то не расстраиваемся, а продолжаем варить еще 30-40 минут, они конечно сильно уменьшатся в размере, но станут мягкими.

Заключение

Салаты из кальмаров получается очень вкусными и вариантов приготовления блюд очень много, ведь морепродукты прекрасно сочетаются со многими ингредиентами. Главное, при выборе кальмаров обращать внимание на внешний вид, тушка должна быть розовато-коричневого или розовато-фиолетового цвета. В процессе варки важно кальмары не переварить, чтобы они не стали жесткими. При этом в салате этот продукт должен преобладать над другими составляющими, тогда блюдо получится с насыщенным вкусом и ароматом именно кальмаров.

Поделиться с друзьями
Эко рецепты со вкусом - рецепты без мяса
Кол-во комментариев: 2
  1. Jade

    Sexi masaj büyük yaramaz bayanlar die kadınların seks ve flört rehberi stuttgart.
    Güzel kadınlar venezuela santa coloma de gramenet.

    moget seks ücretsiz seks filmler. Seks hikayeleri suomi24 kızlar sikme,
    Rus kızlar çıplak ücretsiz xxx. Fransız porno görüntülü
    arama kız strasbourg.

    My blog – Yam- sized backside african

  2. Deidre

    Türkçe Altyazılı Porno İzle HD Porno Film Sex Günlük Sikiş Kadın Bul.
    Türkçe altyazılı porno ihtiyacınızı gidermek adına açılan porno sitemiz son zamanların en iyi
    ve en büyük türk altyazılı porno film izleme sitesi.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

1 / 68
2 / 68
3 / 68
4 / 68
5 / 68
6 / 68
7 / 68
8 / 68
9 / 68
10 / 68
11 / 68
12 / 68
13 / 68
14 / 68
15 / 68
16 / 68
17 / 68
18 / 68
19 / 68
20 / 68
21 / 68
22 / 68
23 / 68
24 / 68
25 / 68
26 / 68
27 / 68
28 / 68
29 / 68
30 / 68
31 / 68
32 / 68
33 / 68
34 / 68
35 / 68
36 / 68
37 / 68
38 / 68
39 / 68
40 / 68
41 / 68
42 / 68
43 / 68
44 / 68
45 / 68
46 / 68
47 / 68
48 / 68
49 / 68
50 / 68
51 / 68
52 / 68
53 / 68
54 / 68
55 / 68
56 / 68
57 / 68
58 / 68
59 / 68
60 / 68
61 / 68
62 / 68
63 / 68
64 / 68
65 / 68
66 / 68
67 / 68
68 / 68
Adblock
detector