Как приготовить пряники медовые в глазури домашние

Здравствуйте! Вкусные и полезные пряники были всегда, но в последнее время производители не сильно балуют своих покупателей разновидностями и начинками данных хлебобулочных изделий. Именно поэтому, для любителей сытных, полезных и натуральных продуктов мы предоставляем рецепт, как приготовить медовые пряники домашние.

Ингредиенты:

Для пряников:

• Мука — 550 г;
• Вода 160 мл;
• Мед — 7 ст. л;
• Сахар или пудра — 2 ст. л;
• Растительное масло — 120 мл;
• Гвоздика — 7 шт;
• Сухой имбирь — 1 ч. л;
• ¼ часть натертого мускатного ореха;
• Корица молотая — 0,5 ч. л;
• Сода — 1 ч. л.

Для глазури:

• Сахар или сахарная пудра — 300 г;
• Вода — 100 мл;
• Пищевые красители или овощной сок — по желанию.

Приготовление:

Делаем пряники:

1. Разогреваем кастрюлю, добавляем туда сахар.
2. Постоянно мешаем до получения коричневого цвета, после чего добавляем воду.
3. Помешиваем до полного растворения сахара, немного остуживаем, добавляем мед и масло. Смешиваем до однородной консистенции.
4. Смешиваем все сухие ингредиенты в отдельной емкости (муку, пряности, соду), постоянно помешивая, добавляем медовую смесь.
5. Месите до тех пор, пока не получится мягкое тесто.
6. Тесто необходимо раскатать до толщины 1-1,2 см.
7. Придайте форму пряникам при помощи формочек.
8. Смажьте противень и выложите прянички. Разогрейте духовку до 180 градусов.
9. Выпекайте в течение 13-15 минут.

Делаем глазурь:

1. Смешиваем в кастрюле воду и сахар.
2. Доводим до кипения, постоянно помешивая.
3. Когда смесь будет хорошо липнуть и тянутся, снимаем с огня.
4. Остужаем.
5. Сироп необходимо взбить в белую глазурь.
6. Покрываете прянички глазурью.
7. Украшаете.

Приятного аппетита!

Также на нашем сайте вы можете прочитать: постные медовые пряники с идеальной глазурью без яиц.