Как приготовить пышные панкейки на молоке – пошаговые рецепты с фото

Панкейки — небольшие американские блинчики, которые по форме и размеру похожи на оладьи. Готовятся они всевозможными способами, но сейчас вы узнаете, как приготовить вкусные, ароматные, нежные и воздушные панкейки из молока. Подается выпечка в основном к завтраку с разными сладкими соусами.

Пышные панкейки на молоке

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Рецептов воздушных панкейков огромнейшее количество, поэтому сразу охватить все невозможно. Давайте для начала освоим простой и удачный способ приготовления воздушной выпечки на молоке. Обязательно возьмите на заметку этот рецепт, чтобы потом не спрашивать у подруг, как приготовить аппетитные панкейки.

Ингредиенты:

Молоко 240 мл
Яйца 2 шт.
Сахар 60 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Мука 220-240 г
Сироп, мед, варенье, веточка мяты для подачи

Приготовление:

  • Выливаем в чистую широкую миску молоко, всыпаем сахар, разбиваем яйца. Венчиком тщательно взбиваем подготовленные компоненты.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Сюда же просеиваем муку и добавляем разрыхлитель.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Замешиваем тесто венчиком, консистенция смеси должна быть похожа на густую сметану.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Разогреваем сухую сковороду, на середину раскладываем тесто по 2-3 ст. л., разравниваем, чтобы сформировались блинчики. Обжариваем на среднем огне, на выпечке должны появиться пузырьки, понадобится около 1 минуты.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Переворачиваем панкейки лопаточкой и обжариваем со второй стороны еще минуту. Подаем угощения к столу, для украшения идеально подойдут листочки мяты.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Масло или жир в процессе готовки не используем.

Порции 6-7
Калорийность 200 ккал на 100 г
Время готовки 2 минуты

Панкейки на молоке

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Среди всевозможных способов приготовления выпечки самый лучший вариант — панкейки, замешанные на молоке. Угощения радуют аппетитным видом, они воздушные и пышные, словно бисквит. Обязательно возьмите на заметку этот рецепт, чтобы знать, как приготовить быстро и легко завтрак для домочадцев.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 150 г
Свежее молоко 200 мл
Куриное яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Соль щепотка

Приготовление:

  • В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар, растираем ингредиенты. Затем вливаем молоко, которое заранее подогреваем, размешиваем, подсыпая соль.
  • Просеиваем в подготовленную смесь муку, подмешиваем разрыхлитель, замешиваем тесто как на блины, оно должно быть жидким, гладким.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • На сухую горячую сковороду порционно разливаем тесто половником.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Как только сверху блинчиков появятся пузырьки, аккуратно переворачиваем и выпекаем с обратной стороны не больше 1 минуты. Панкейки должны приобрести желто-румяный цвет.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

По желанию перед замешиванием теста белки можно отделить от желтков, взбить отдельно, а потом соединить все компоненты.

Порции 3-4
Калорийность 190 ккал на 100 г
Время готовки 2 минуты

Панкейки без соды и разрыхлителя

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

А еще многие хозяюшки интересуются, как можно приготовить панкейки на молоке без разрыхлителя. И вот один из отличных вариантов вкусного и быстрого завтрака для всей семьи. Побалуйте домочадцев аппетитным и нежным угощением.

Ингредиенты:

Молоко 350 мл
Куриные яйца 2 шт.
Пшеничная мука 250 г
Сахар 2 ст. л.
Соль 1 щепотка
Растительное масло 3 ст. л.

Приготовление:

  • Подготавливаем все необходимые продукты.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Достаем глубокую миску, вливаем молоко, подогретое до комнатной температуры.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Сюда же разбиваем яйца, бросаем соль (щепотку), тщательно взбиваем.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Просеиваем муку, хорошенько размешиваем, следим, чтобы не образовались комки.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Вливаем растительное масло и снова все смешиваем.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Обжариваем панкейки в прогретой сковороде по 1 минуте на каждую сторону. Румяную выпечку подаем к столу.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

По желанию можно добавить немного корицы для приятного аромата.

Порции 4-5
Калорийность 180 ккал на 100 г
Время готовки 2 минуты

Пышные панкейки на молоке

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Панкейки, замешанные на молоке, пышные, аппетитные и ароматные, а главное — готовятся очень быстро, без сложностей и с использованием минимального количества масла. Это идеальные оладьи для завтрака.

Ингредиенты:

Молоко 200 мл
Мука 220 г
Яйца 3 шт.
Сахар 6 ст. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Разрыхлитель 18 г
Соль щепотка
Оливковое масло 2 ст. л.

Приготовление:

  • В миску разбиваем яйца, всыпаем обычный и ванильный сахар, соль.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Взбиваем яйца миксером — сначала на небольших оборотах, а потом постепенно увеличиваем их. Яичная масса должна стать белой и увеличиться в объеме.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Молоко подогреваем до теплого состояния, переливаем в емкость с взбитыми яйцами и продолжаем взбивать.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Смешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем в емкость к общим ингредиентам, тщательно все перемешиваем, пока не разойдутся комки.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • В получившееся тесто вливаем немного масла, желательно оливкового, и снова размешиваем.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Прогреваем сковороду, выкладываем тесто, стараемся придать форму панкейкам.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Как только выпечка будет на сковороде, накрываем крышкой и обжариваем кружочки на слабом огне.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Когда панкейки сверху станут румяными, открываем крышку и сверху на середину кладем еще тесто по 1 ст. л., накрываем крышкой и обжариваем 1 минуту.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Готовую ароматную выпечку стараемся аккуратно перевернуть и готовим с обратной стороны, крышкой закрываем обязательно еще 1 минуту.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Сковороду лучше использовать антипригарную и жарить без масла. Сверху на панкейк кладем тесто, чтобы придать выпечке пышности.

Порции 10-15
Калорийность 216 ккал на 100 г
Время готовки 3 минуты

Панкейки на молоке вкусные, пышные, воздушные

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Все мы знаем, что панкейки оказались на наших столах благодаря американским поварам: именно оттуда пришел этой прекрасной выпечки. И сейчас хотелось бы поделиться простым и интересным рецептом мягких и воздушных оладий без яиц на молоке.

Ингредиенты:

Мука 1,5 ст.
Теплое молоко 300 мл
Разрыхлитель 1 ст. л.
Сода щепотка
Соль щепотка
Сахарная пудра 70 г
Сливочное масло 20 г

Приготовление:

  • Достаем миску, всыпаем в нее все сухие компоненты. Прогреваем молоко, выкладываем сюда же сливочное масло, тщательно размешиваем.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Смешиваем ингредиенты вместе до однородного состояния. Тесто должно быть как густая сметана. Если нужно, добавляем еще молоко.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, делаем средний огонь.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Выливаем тесто небольшими порциями, как на оладьи.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Как только одна сторона станет румяной, деревянной лопаточкой переворачиваем на другую сторону и обжариваем еще 2 минуты. Подаем выпечку к столу со сметаной, медом или другим сладким соусом.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Интересно! Как правильно лепить пирожки простой и необычной формы с красивым швом

Молоко желательно прогреть до такого теплого состояния, чтобы масло полностью растворилось. Если для жарки используете простую сковороду, лучше капнуть немного масла.

Порции 7-10
Калорийность 150 ккал на 100 г
Время готовки 4 минуты

Классический рецепт панкейков на молоке в домашних условиях

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Приготовить панкейки на молоке в домашних условиях сможет каждая хозяюшка и даже начинающий повар. Рецепты настолько простые и легкие, что их повторит и ребенок. Попробуйте приготовить и побалуйте домочадцев восхитительным завтраком.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 240 г
Молоко 200 мл
Куриное яйцо 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Мелкий сахар 60 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль щепотка
Ванилин по вкусу

Приготовление:

  • Достаем глубокую и широкую миску, всыпаем мелкий сахар.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Сюда же разбиваем яйцо.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Венчиком или вилкой хорошенько перемешиваем ингредиенты до однородности.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Добавляем соль, снова смешиваем.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Тонкой струйкой вливаем молоко, заранее подогретое.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Венчиком размешиваем до однородной консистенции.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Просеиваем сюда же муку, ванилин, кладем разрыхлитель, смешиваем.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • В тесто, которое получилось, вливаем растительное масло.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Снова все перемешиваем, в тесте не должно быть комочков, масса должна быть гладкой.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Прогреваем сковороду. Берем ложку, раскладываем тесто, делаем небольшой огонь, ожидаем, когда на кружочках появятся пузырьки, а тесто станет густым.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Используя деревянную или силиконовую лопаточку, аккуратно стараемся перевернуть панкейки и готовим 2 минуты.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Количество сахара лучше регулировать самостоятельно, исходя из своих личных вкусовых предпочтений.

Порции 4-5
Калорийность 200 ккал на 100 г
Время готовки 4 минуты

Самые вкусные шоколадные панкейки

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Следующий рецепт без дрожжей обязательно оценят все хозяюшки. Он простой настолько, что справится даже ребенок. А вот результат превосходный, в восторге будут все сладкоежки и даже гурманы.

Ингредиенты:

Мука 1,5 ст.
Сахарная пудра 3 ст. л.
Какао-порошок 1 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Соль щепотка
Молоко 1 ст.
Сливочное масло растопленное 2 ст. л.
Ванилин 1 ст. л.

Приготовление:

  • В широкую миску просеиваем муку. Сюда же кладем какао-порошок, сахарную пудру, разрыхлитель, соль, соду, тщательно размешиваем.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Подогреваем молоко до 35 °С, выливаем в сухие компоненты, хорошенько смешиваем до однородности. Приправляем ванилином.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Антипригарную сковороду прогреваем на среднем огне.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Половником выливаем аккуратно небольшими порциями тесто на горячую сковороду, обжариваем блинчики с обеих сторон по 2 минуты до румяности. Подаем панкейки с шоколадным сиропом или сгущенным молоком.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

По желанию даже антипригарную сковороду можно смазать небольшим количеством масла, это на случай, если вы переживаете, что блинчики будут приставать к поверхности и плохо переворачиваться.

Порции 3-4
Калорийность 180 ккал на 100 г
Время готовки 4 минуты

Классический рецепт приготовления американских панкейков

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

От американских аппетитных пышных панкейков еще не отказался ни один человек. Даже те, кто не очень их любит, с удовольствием к завтраку с чашечкой чая и сладким соусом попробуют такую выпечку.

Ингредиенты:

Пшеничная мука высшего сорта 150 г
Молоко 200 мл
Куриные яйца 2 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Мелкий сахар 100 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль щепотка

Приготовление:

  • В глубокую емкость всыпаем мелкий сахар. Берем яйца, отделяем белки от желтков. Желтки отправляем в миску с сахаром.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Тщательно размешиваем. Аккуратно вливаем подогретое молоко.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Через мелкое сито просеиваем пшеничную муку, смешиваем с разрыхлителем, пересыпаем к общим ингредиентам, сюда же вливаем растительное масло, хорошо все размешиваем до однородности.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Белки перекладываем в чистую миску, всыпаем соль, взбиваем компоненты миксером до крепких пиков, скорость постепенно увеличиваем.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Взбитую белковую смесь вводим в несколько приемов. Аккуратно круговыми движениями снизу вверх вмешиваем в тесто.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Ложкой выкладываем тесто на хорошо прогретую сковороду, следим, чтобы между блинчиками было небольшое расстояние. Готовим на слабом огне, пока тесто не станет густым.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Силиконовой лопаточкой переворачиваем панкейки и обжариваем еще 2 минуты. Горячую выпечку перекладываем на плоское блюдо.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Интересно! Рецепт сырного печенья из трех ингредиентов

Молоко можно подогревать на огне, но подойдет и микроволновая печь.

Порции 5-6
Калорийность 180 ккал на 100 г
Время готовки 4 минуты

Панкейки на молоке

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Панкейки готовятся на кефире, простокваше, но сегодняшние рецепты посвящены выпечке, замешанной на молоке. Несмотря на простые и обычные ингредиенты, выпечка получается пышная, нежная, аппетитная и безумно ароматная.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Яйца 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Молоко 200 мл
Соль по вкусу

Приготовление:

  • Смешиваем в глубокой миске муку с разрыхлителем.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Отделяем белки яиц от желтков.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • В желтки всыпаем сахар, соль и вливаем растительное масло.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Сюда же выливаем подогретое молоко.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Все тщательно размешиваем венчиком и подсыпаем одновременно муку.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Белки взбиваем с солью до белой пены. Отправляем все к общей массе, смешиваем.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

  • Прогреваем сковороду без масла. Выкладываем тесто, обжариваем блинчики с обеих сторон по 1 минуте.

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Как приготовить пышные панкейки на молоке - пошаговые рецепты с фото

Молоко обязательно прогрейте до комнатной температуры, чтобы разрыхлитель полностью заработал и панкейки получились воздушными и нежными.

Порции 3-4
Калорийность 190 ккал на 100 г
Время готовки 2 минуты

Замечательные рецепты вкуснейших ароматных, нежных, воздушных панкейков понравятся каждой хозяюшке. Обязательно побалуйте домочадцев, поверьте, они будут в восторге от такого кулинарного шедевра.

Поделиться с друзьями
Эко рецепты со вкусом - рецепты без мяса
Кол-во комментариев: 1
  1. Maritza

    Sıcak Su Saçlarınızı Yıpratabilir. Sıcak su saçlarınız için çok yıpratıcı olabilir.
    Saçlarınızın kırılmasına ve güçsüzleşmesine neden olan sıcak su yerine
    en azından saç diplerinizi ılık suyla son bir kez yıkayabilirsiniz.

    Bu sayede saç kan dolaşımınız artar ve saçlarınızın hızlı uzamasının yolu.

    Also visit my page :: 막다른 골목을 자르면 머리카락이 더 빨리 자라나요?

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

1 / 77
2 / 77
3 / 77
4 / 77
5 / 77
6 / 77
7 / 77
8 / 77
9 / 77
10 / 77
11 / 77
12 / 77
13 / 77
14 / 77
15 / 77
16 / 77
17 / 77
18 / 77
19 / 77
20 / 77
21 / 77
22 / 77
23 / 77
24 / 77
25 / 77
26 / 77
27 / 77
28 / 77
29 / 77
30 / 77
31 / 77
32 / 77
33 / 77
34 / 77
35 / 77
36 / 77
37 / 77
38 / 77
39 / 77
40 / 77
41 / 77
42 / 77
43 / 77
44 / 77
45 / 77
46 / 77
47 / 77
48 / 77
49 / 77
50 / 77
51 / 77
52 / 77
53 / 77
54 / 77
55 / 77
56 / 77
57 / 77
58 / 77
59 / 77
60 / 77
61 / 77
62 / 77
63 / 77
64 / 77
65 / 77
66 / 77
67 / 77
68 / 77
69 / 77
70 / 77
71 / 77
72 / 77
73 / 77
74 / 77
75 / 77
76 / 77
77 / 77
Adblock
detector