Восточный плов из гречки

плов из гречки

Приветствую вас! Сегодня я вам предлагаю приготовить необычное блюдо — плов из гречки.

Полезные свойства гречки

Гречка очень полезна, об этом знают все. В гречихе содержатся важнейшие питательные вещества: белки, жиры, углеводы, а также кальций, фосфор, йод, витамины B1 и B2, PP (рутин, который получают промышленным способом из гречневой крупы).

Кроме того, гречка содержит много солей железа, лимонную, яблочную кислоты, которые являются катализаторами усвоения пищи… Помимо всех вышеперечисленных достоинств, гречка очень вкусна. Многие жители России и стран бывшего СССР любят гречку, и она частый гость на нашем столе.

Но мало кто знает что выращивают гречку не только в России, Украине и Казахстане. Более того мировые лидеры по экспорту гречки это, Китай и США также много гречки на экспорт выращивают в Индии и Австралии. Вот такой вот интересный факт, как мы видим гречка растет практически по всему земному шару.

Существует два вида гречихи — обыкновенная и Татарская. Татарская более мелкая с более грубой кожицей. Этот сорт используют преимущественно в Китае, Японии, Индии и Восточной Азии. Но нигде так не любят ее как на бывшем пост советском пространстве. Есть даже старинная пословица. Гречневая каша — матушка наша, а хлеб ржаной — отец наш родной.

Рецепт приготовления плова из гречки

Ну так вот переходим непосредственно к нашему сегодняшнему рецепту. Сегодня восточный взгляд на традиционную гречку, Плов из гречки. Принцип приготовления такой же, как у традиционного плова, количество жидкости на ваше усмотрение, если любите по мягче, лейте больше воды, и наоборот. Если не любите арахис, можете заменить его фасолью или нутом. Итак, готовим — будет вкусно.

Ингредиенты:

  • Гречка 200 гр;
  • Морковь соломкой 200 гр;
  • Арахис отваренный или консервированный 100 гр;
  • Асафетида или зубчик чеснока и небольшая луковица;
  • Кумин 1 ч. л;
  • Кориандр молотый 1 ч. л;
  • Черный перец и соль — по вашему вкусу;
  • Лавровый лист или листья карри 1 — 2 шт;
  • Соевый соус 50 мл;
  • Кунжутное или оливковое масло 3 ст. л;
  • Листья свежего базилика и кинзы по вкусу;
  • Сок лимона или лайма по вкусу;
  • Вода по вашему усмотрению.

Приготовление:

  1. Отварите арахис приблизительно 1 час.
  2. Разогрейте масло , как только масло начнет дымится, добавьте лавровый лист, и далее кумин и кориандр.
  3. Далее добавьте асафетиду или мелко нарезанные лук и чеснок.
  4. Потом добавьте морковь. Обжаривайте морковь до образования золотистых бочков.
  5. Добавьте немного воды и соевый соус.
  6. Варите до испарения воды, приблизительно 10 минут.
  7. Добавьте арахис и еще немного воды. А также соль и черный перец,
  8. Учитывайте что соевый соус достаточно соленый… Как только вода выкипит второй раз, добавьте промытую гречку, перемешайте все.
  9. Добавьте воды, перемешайте, добавьте рубленую зелень, накройте крышкой, и варите до готовности.
  10. Перед подачей откройте плов, добавьте сок лайма и дайте ему подышать минут 5.
  11. Все готово.

Приятного аппетита!

Также на нашем сайте вы можете прочитать: сытный плов из перловки с грибами.

Источник.

Поделиться с друзьями
Эко рецепты со вкусом - рецепты без мяса
Кол-во комментариев: 4
  1. Cathryn

    THC: 22% – 26%, CBD: 1%. Mac Daddy is an extremely rare indica dominant hybrid strain with unknown parentage due to a high level of breeder secrecy and a
    general lack of information about the product.
    Regardless of its heritage, Mac Daddy is one potent bud that
    is perfect for any indica lover, especially given its powerful 22-26% average THC.

    my site: k-y időtartamú spray szájon át

  2. Maybelle

    Untuk alopecia areata sendiri kalo dah gawat (misalkan dikarenakan sistem imun tubuh makin drop)
    bisa berubah menjadi alopecia totalis. Alopecia totalis
    itu kebotakan yang menyeluruh, dari rambut kepala, tubuh,
    ketiak, alis, sampe rambut kemaluan jg rontok semua. Pernah baca berita c kalo alopecia totalis agak mengarah
    ke lupus, tapi jgn salah.

    Here is my site – milyen samponoktól nem hullik ki a hajad

  3. Alecia

    Magnificent beat ! I would like to apprentice even as you amend your site,
    how could i subscribe for a blog site? The account aided me a applicable deal.
    I had been a little bit acquainted of this your broadcast provided vibrant transparent concept

    my web blog результаты продвижения сайта

  4. Dolly

    Seksi Anne Yeni Kocası sikmeyince üvey oğluna frikik verip azdırıp olguın anne amcığını oğluna siktiriyor.
    Türkçe altyazılı Porno izle. dar kot porno,sexsi kiz
    dar am,dar.

    Here is my homepage – Rocco Sifredi Anal Horny Porn

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector