Молочный коктейль «Баноффи» с карамелью — невероятно вкусный напиток . Как раз для праздничного вечера!
Читайте еще — безалкогольный молочный коктейль «Баунти»
Карамель (лат- cannamella) – это слово в переводе с латинского означает сахарный тростник. Как известно из некоторых исторических источников еще древние индийские далиты жарили на огне стебли сахарного тростника и таким образом уже тогда могли наслаждаться некиим подобием карамели.
Хотя исторически так сложилось, что первым сладким лакомством был мед, который не требовал никакой обработки, все же карамель занимает первое место в категории рукотворные сладости, так как без применения человеческой мысли и приспособлений, пусть и примитивных, карамель вряд ли получится изготовить.
Ингредиенты:
- Сгущенное молоко — 240 г
- Коричневый сахар — 30 г
- Сливочное масло — 40 г
- Спелый банан — 2 шт.
- Молоко — 500 мл
- Ванильное мороженое — 200 г
- Взбитые сливки, шоколадная стружка, карамельный топпинг
Многие страны: Франция, Великобритания, Америка и другие, — приписывают именно себе первенство в освоении карамельной практики и статус основоположников масштабного карамельного производства.
Однако с точной и полной уверенностью можно сейчас сказать лишь то, что популярной эта технология в широком плане стала лишь в 14 – 16 веках. Идею создания ирисок американцы приписывают только себе, так как первыми начали варить карамель в специализированных глубоких медных котлах.
Приготовление:
- Для приготовления карамели соедините в сотейнике сгущенку, сахар и масло.
- Готовьте, помешивая, на среднем огне до загустения и золотистого цвета.
- Снимите с огня и дайте остыть.
- Взбейте бананы, мороженое, молоко и 4 ст. л. карамели.
- Украсьте бокалы карамелью.
- Разлейте напиток по бокалам.
- Украсьте взбитыми сливками, шоколадной стружкой и карамелью.
Во Франции и в России огромной популярностью пользовалась карамель в виде леденцов на палочках. Во Франции такие леденцы в те времена были роскошью, которую могла себе позволить только знать. А «зайчики», «петушки» и «домики» стали в России народным достоянием. И лишь в XVIII веке леденцы приняла продвинутая Англия. Карл Солдан – немецкий фармацевт стал первым в истории карамели, кто совместил ее сладость с полезностью трав. Его дочь, заболевшая в 1899 году, наотрез отказалась принимать горькие микстуры, после чего он придумал целебные конфеты.
Ингредиенты и КБЖУ
Милкшейк «Баноффи»
Редакционная расчётная версия · 6 равных порций
Недостающие количества и конкретные продукты заданы для этой версии. Она отличается от исходного рецепта выше и не проходила контрольного приготовления. Используйте приведённый ниже состав при расчёте.
Расчёт на весь рецепт: 2 384,3 ккал · Б 39,8 г · Ж 82,3 г · У 265,7 г.
Приблизительный расчёт по ингредиентам. Это весь объём, а не одна порция и не 100 г готового блюда. Делите итог на фактическое число равных порций. Масса готового блюда и потери при приготовлении не измерялись.
На 1 из 6 равных порций: 397,4 ккал · Б 6,6 г · Ж 13,7 г · У 44,3 г.
| Состав редакционной версии | Принято в расчёте |
|---|---|
| молоко сгущённое — 240 г | 240,0 г съедобной части; молоко сгущённое |
| сахар коричневый — 30 г | 30,0 г съедобной части; сахар коричневый |
| сливочное масло — 40 г | 40,0 г съедобной части; сливочное масло |
| банан — 236 г | 236,0 г съедобной части; банан; справочная масса съедобной части: medium (7" to 7-7/8" long) |
| Молоко 3,25% — 508.333 г | 508,3 г съедобной части; Молоко 3,25%; объём переведён в массу по справочной плотности |
| ванильный экстракт — 200 г | 200,0 г съедобной части; ванильный экстракт |
| сливки — 60 г | 60,0 г съедобной части; сливки; Количество задано для редакционной версии |
Основа: USDA FoodData Central, SR Legacy и данные производителей продуктов, названных в расчётном составе. Состав вашей марки может отличаться. Столовая ложка — без горки, стакан — 250 мл, чашка — 240 мл; для диапазонов взята середина. Углеводы по справочнику могут включать пищевые волокна.
Начать меню с этого рецепта →
