Молочная сыворотка содержит полезные вещества, витамины, микроэлементы, аминокислоты, и стоит разобраться, как использовать молочную сыворотку, не только в кулинарии, но и быту, в косметологии.
«Побочный» — не значит «лишний, ненужный»
При изготовлении сыров, творога образуется прозрачная жидкость с нежным кисловатым запахом. Это – сыворотка молочная , которая считается побочным продуктом производства.
Однако «побочный» — не значит «лишний, ненужный». Этот продукт имеет огромную ценность, как пищевую, так и бытовую. Белки, которые содержатся в сыворотке, легче и быстрее усваиваются человеческим организмом, чем, например, белки куриных яиц. И если в вашем доме до сих не бывает молочной сыворотки, то это недоразумение нужно срочно исправить.
Сыворотка для очищения организма
Кисломолочные и лактобактерии, содержащиеся в молочной сыворотке, благоприятно влияют на микрофлору кишечника, заселяя его «правильными» бактериями и подавляя патогенную флору. В результате целенаправленного очищения нормализуется пищеварение и перистальтика, уходит вода и шлаки, нормализуется дефекация.
Можно очищать организм несколькими способами:
- Питаться только молочной сывороткой на протяжении нескольких дней (до недели), исключив все продукты, кроме чистой питьевой воды.
- Включить ее в рацион, выпивая в день по 2 стакана: утром, натощак за 1-2 часа до завтрака, и вечером, перед сном, через 2 часа после ужина.
- Эффективны клизмы с сывороткой и чесночной водой. Они хорошо слабят и отлично очищают кишечник.
Одновременно активизируются обменные процессы и удается избавиться от лишнего веса, поскольку она совсем не содержит жиров. К тому же, лактоза долго всасывается в кишечнике, подавляя чувство голода и желание съесть что-нибудь сладкое и не очень полезное.
Для укрепления иммунитета
Чтобы научить организм сопротивляться вирусам и бактериям, нужно укрепить иммунитет. Ученые говорят о том, что достаточно выпивать ежедневно по 1 стакану сыворотки, чтобы забыть о болезнях. Кроме того, организм заряжается энергией и силами на весь день. Сыворотку рекомендуется пить утром, натощак, за 1-2 часа до завтрака.
Для радости и бодрости
Благодаря употреблению этого продукта организм начинает активно вырабатывать серотонин. Это – гормон радости, удовольствия, благодаря его повышенной концентрации человек чувствует себя легко и работает более плодотворно.
Если учесть, что одновременно в организм попадают ионы калия, способствующие обострению внимания, памяти, концентрации, и витамины группы В, необходимые для психологического комфорта, становится ясно, что она необходима деятельным активным людям.
Для красоты
Очищение кожи:
- размешать в сыворотке спитую кофейную гущу, в соотношении 2:1 и нанести на лицо массирующими движениями. Такой скраб очищает и питает кожу. Область вокруг глаз нужно избегать, поскольку там кожа очень тонкая и ранимая.
Питание:
- чтобы сделать питательную маску для лица, нужно ее смешать с жирным творогом в равных пропорциях и нанести ее на очищенную кожу лица приблизительно на 20 -25 минут. Затем смыть массу теплой водой.
Омоложение:
- антивозрастные процедуры помогут вернуть коже цвет и свежесть, разгладить мелкие морщинки и складки. В силиконовую или пластмассовую формочку для льда нужно налить этот ценный продукт и поставить в морозильник. Можно добавить в нее мелко растертую зелень петрушки. Готовыми замерзшими кубиками льда нужно протирать лицо утром и вечером, перед сном, после того, как будет снят макияж.
Для здоровья
На основе сыворотки делают желе, коктейли, морсы, йогурты, даже холодные супы. Зная, как использовать сыворотку молочную, рачительная хозяйка не выльет ее, а пустит на полезное дело.
