Пост помогает человеку наладить духовное и душевное состояние, и, в качестве бонуса, разгрузить организм. И в последнем случае важную роль играют рецепты блюд в пост без масла. С их помощью можно приготовить разнообразную пищу.
Горячая гречка в горшочках
Очень удобно готовить в горшочках. Это дает возможность надолго сохранить блюдо горячим. Не нужно разогревать, даже если кто-то задерживается с работы. Благодаря правильно подобранным ингредиентам, гречка получается рассыпчатой и очень нежной.
Ингредиенты:
- 2 ст – вода;
- 1 шт – морковь;
- 2 шт – лук;
- 500 гр – шампиньоны;
- 1 ст – гречка;
- соль – по вкусу.
Обязательно нужно брать только свежие грибы. Они смогут передать удивительный аромат и вкус. От замороженных будет много воды, а консервированные станут отдавать уксусом.
- Шампиньоны тщательно промываются, счищается кожица. Их следует нарезать тонкими пластинами.
- Морковь чистится и измельчается на крупной терке.
- Лук нарезается небольшими кубиками.
- Морковь и лук с грибами слегка обжариваются на сковороде. Не нужно использовать масло, хватит сока с шампиньонов.
- Гречку обязательно нужно тщательно промыть.
- Крупа смешивается с овощами.
- Масса выкладывается в горшочки и заливается водой, чтобы продукты были покрыты.
- Готовить нужно около часа при 180 градусах.
Подобная еда отличается минимальным количеством калорий. Поэтому данное блюдо популярно не только в пост, но и во время любой диеты.
Холодная закуска-салат
Из-за ограничений в питании может возникнуть недостаток витаминов и полезных веществ. Лучше всего с этим справятся салатики из фруктов и овощей. Стоит использовать сырые продукты, чтобы термическая обработка не убивала витамины и минералы. Такая пища быстро готовиться и легко усваивается. Отличным примером будет салат.
Ингредиенты:
- 20 гр – грецкие орехи;
- 1 ст.л. – мед;
- 1 шт – лимон;
- 4 шт – яблоки;
- 500 гр – тыква.
В этом варианте тыква берется сырая. Не стоит этого опасаться, продукт удивит своим приятным вкусом. В отличие от вареной, она слегка хрустит.
- С тыквы полностью снимается корочка, мякоть нужно натереть на крупной терке.
- Из яблок вычищаются семечки, а затем обязательно нужно очистить их от кожуры. Мякоть также натирается на крупной терке.
- Орешки грецкие измельчаются, можно просто раздавить их плоской стороной ножа.
- В качестве заправки используется сок лимона и мед. Пропорции можно регулировать по своему вкусу.
Это отличная закуска, она станет чудесным полдником или поздним ужином. Также очень легко взять подобный салат с собой, можно будет не искать места общественного питания, где есть постное меню.
Читайте также
Постные голубцы с рисом и грибами
Пост или вегетарианский образ жизни совершенно не означает, что еда будет не вкусной или не разнообразной. Есть…
Оригинальный постный яблочный пирог
Во время поста иногда очень хочется побаловать домашних сладостями. Чтобы не нарушать собственные убеждения и попробовать кусочек десерта, это может быть постный яблочный пирог.
Ингредиенты:
- 1 кг – яблоки;
- одна ч.л. – разрыхлитель;
- 1 ст – сахар;
- 1 ч.л. – корица;
- один ст – манка;
- 1 ст – мука;
Обязательно муку предварительно нужно просеять. Также есть некоторый секрет, пирог станет ароматнее, если положить орешки или мед в тесто.
- Отдельно нужно смешать сухие компоненты теста, масса должна быть однородной.
- Яблоки добавляются мелко порезанными и без кожуры.
- Сухая смесь присыпается на форму.
- Затем выкладывается ровный слой ломтиков яблок.
- Заливается слой медом.
- Подобным образом повторяются действия, пока не закончатся ингредиенты.
- Запекать полученный результат нужно около 40 минут в духовке.
Это оригинальный десерт, способный сделать вечер в пост особенным. Все приготовление занимает несколько минут, поэтому каждая хозяйка легко справиться с данной задачей.
Читайте также
5 рецептов конфет, которые можно есть в пост
Можно ли есть конфеты в пост? Ведь Пост длинный, а без сладенького жизнь становится совсем уж серой. Поскольку Пост –…
Сухоядение — суп с крупой
Многие практикуют в пост максимальные запреты. В частности это может быть период сухоядения. Это означает, что продукты нельзя подвергать термической обработке, а также то, что список разрешенных продуктов достаточно скуден. Тем не менее, и из него можно приготовить полноценный ужин и дать организму нужную энергию.
Помимо множества разнообразных салатов, можно попробовать приготовить настоящий суп. Он будет холодным, но с питательной крупой и большим количеством полезных овощей и зелени.
Ингредиенты:
- 0,25 ст – гречка;
- 1 шт – помидор;
- 1 шт — огурец;
- 1 пучок – зелень.
По вкусу можно добавить соль и следует взять чистую фильтрованную воду для заливки.
- Овощи должны быть максимально мелкими, они создают подобие бульона. Для этого огурец и помидор трутся на терке.
- Гречку необходимо замочить в воде заранее, лучше всего на ночь. Это позволит ей разбухнуть без варки и стать достаточно мягкой.
- Остается покрошить зелень и перемешать все компоненты. Они заливаются водой.
Подобный супчик идеально подходит для поста, он сохраняет легкость и не отвлекает от духовного роста. При этом организм получает необходимую питательную пищу.
Также нужно научиться готовить идеальный завтрак для поста. День начнется продуктивно, если сделать кашу. Достаточно сложно справиться с подобной задачей без варки, но варианты есть.
- Овсяные хлопья следует замочить водой комнатной температуры на 15 минут. Затем они засыпаются в блендер.
- Берутся финики. Их лучше порезать, а затем добавить к хлопьям.
- В качестве заправки идеально подходит ложка меда и немного ванили.
После перемешивания с помощью блендера получается однородная масса. Она украшается цедрой, чтобы была аппетитная подача.
Конечно, в пост еда занимает далеко не самое главное место. Тем не менее, каждая хозяйка должна знать рецепты блюд в пост без масла, чтобы накормить домашних и поддерживать свое хорошее самочувствие, благодаря потреблению всех необходимых полезных веществ. Салаты, каши, супы и вторые блюда могут быть разнообразными даже из скудного списка разрешенных продуктов.
