Салат из спаржи

Приветствую вас! Спаржа, продукт очень питательный и вкусный. Салат из спаржи тоже не оставит вас равнодушным. Салат из спаржи может быть как основным блюдом, или подаваться как дополнение к другим. Вместо уксуса вы можете использовать лимонный сок, сок лайма или гранатовый сок. Ваша фантазия может все, экспериментируйте со вкусами, вам понравится! Итак приготовим салатик – будет вкусно!

Ингредиенты:

• Спаржа предварительно замоченная – 250 гр.
• Огурцы – 150 гр.
• Сладкий перец, любого цвета – 150 гр.
• Листья петрушки или кинзы – по вкусу.
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Уксус рисовый или яблочный – 2 ст. л.
• Асафетида или чеснок – 0,5 ч. л.
• Соль, черный перец – по вкусу.
• Черная соль, порошок манго — по вкусу.

Приготовление:

1. Спаржу порежьте на удобный вам размер, огурцы, перец, порежьте клиньями.
2. Листья зелени промойте и отделите от стеблей, резать зелень не надо…
3. Сложите все ингредиенты в миску, добавьте все специи, соус, уксус, масло.
4. Если используете чеснок, то измельчите его в пасту.
5. Хорошо все перемешайте. Салат готов!

Приятного аппетита!

Это интересно!

Спаржа – отличный источник витаминов К, А, С, Е и группы В, фолиевой кислоты, селена, меди, марганца, калия и других необходимых минералов, а также пищевой клетчатки. При этом в спарже содержится совсем немного калорий.

Также на нашем сайте вы можете прочитать: жареная спаржа в хрустящем кляре.

Источник.