Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Многим хозяйкам хочется выяснить, как приготовить кальмара на сковороде. Чтобы морепродукт получился мягким и вкусным, нужно иметь представление об определенных тонкостях.

Как приготовить кальмары на сковороде с луком

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Рекомендуется взять на заметку этот рецепт. Блюдо получится очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

Кальмар 300 г
Репчатый лук 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Сливочное масло 30 г
Растительное масло 30 г
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • Кальмара очистить от всего лишнего.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Нарезать лук (при желании можно добавить морковь) соломкой. Измельчить чеснок. Морепродукт нарубить кольцами. Раскалить сковородку и отправить туда кусок сливочного масла.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Поставить средний огонь на плите. Поджарить лук до золотистого оттенка, регулярно помешивая.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Установить сильный огонь. Отправить туда растительное масло и кольца кальмара. Смешать с чесноком.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Помешивая, довести кальмара до белого цвета, он должен преобразиться в ровные колечки. В общей сложности на готовку уйдет около трех минут. Посолить и поперчить.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Интересно! Варенье из хурмы на зиму — 10 самых вкусных рецепта

Подавать такого кальмара можно как самостоятельное блюдо, а можно добавить к нему гарнир.

Жареные кальмары с луком и морковью на сковороде

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Идеальный вариант полезного ужина – кальмар с луком и морковью. Овощи и морепродукты содержат все необходимые человеку микроэлементы и витамины.

Ингредиенты:

Кальмары 400 г
Репчатый лук 200 г
Морковь 200 г
Растительное масло 3 ст. л.
Листья салата По вкусу

Приготовление:

  • Обдать кальмаров кипятком, после чего сразу отправить в холодную воду. Промыть и тщательно очистить. Порезать кольцами.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • С лука снять шелуху и порезать перьями.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Вылить на сковородку растительное масло, раскалить его. Поджарить лук.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Морковь вымыть, просушить и пропустить сквозь корейскую терку.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Отправить морковку к луку. Готовить около пяти минут, постоянно помешивая.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Положить в сковороду кальмаров. Тушить все вместе на среднем огне без крышки. Окончательной готовности морепродукт достигнет спустя 3 минуты. Слишком сильно солить не требуется.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Положить готовое блюдо на тарелку, застеленную листьями салата.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

При желании можно добавить в блюдо свои любимые специи.

Рецепт приготовления кальмаров с жареным луком в сметане

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Выясним, как можно вкусно приготовить кальмаров на сковороде со сметаной. Блюдо получится очень нежным и аппетитным, понравится даже придирчивым гурманам.

Ингредиенты:

Кальмары 600 г
Репчатый лук 2 шт.
Соль 1,5 ст. л.
Сметана 3 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Черный молотый перец По вкусу

Приготовление:

  • Вылить в кастрюлю воду и подождать ее закипания. Отправить туда столовую ложку соли. Варить тушки буквально по минуте.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Извлечь кальмаров из воды, затем окунуть в холодную воду. Почистить тушки и порезать кольцами.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Лук очистить и тоже нарезать кольцами. В сковороде раскалить растительное масло и поджарить овощ.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Смешать лук и кальмары. Прикрыть посуду крышкой и готовить около двух минут.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Ввести в заготовку сметану, соль и перец. Тщательно все смешать и готовить 5 минут, но уже без крышки, на умеренном огне.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Перед подачей можно посыпать блюдо свежим укропом.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Вместо сметаны можно использовать любой соус собственного приготовления.

Жареные кальмары с луком и соевым соусом

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Если хочется чего-нибудь пикантного, можно приготовить кальмара с луком и соевым соусом на сковороде. Лучшим гарниром к такому блюду станет рис.

Ингредиенты:

Кальмары 4 шт
Лук 2 шт
Соевый соус 2 ст. л.
Чеснок 4 зубчика
Мед 1,5 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Соль и перец По вкусу

Приготовление:

  • Кальмаров обдать кипятком и тут же отправить в холодную воду. Очистить от всего лишнего. Вымыть и нарубить соломкой.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Лук порезать перьями или полукольцами. Поджарить на сковородке с растительным маслом до достижения золотистого оттенка.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Положить в сковороду кальмаров. Томить все вместе в течение минуты.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Ввести в сковороду нарубленный кубиками лук, мед, соевый соус. Посолить и поперчить.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Тщательно смешать блюдо и готовить еще пару минут. По истечении этого времени кальмар будет готов.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Блюдо готовится из расчета один кальмар на одного человека.

Кальмары, жареные с луком в томате

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Если нравятся кальмары в соусах – например, в сметане, можно приготовить их на сковороде в томате. Рецепт быстрый и вкусный, с ним справится даже неопытный кулинар.

Ингредиенты:

Кальмар 4 шт
Репчатый лук 1 шт
Болгарский перец красный 1 шт
Острый перец ½ ч. л.
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 ст. л.
Томаты в собственном соку 300 г
Соль и сахар По ½ ч. л.

Приготовление:

  • Кальмаров залить кипятком и оставить на пару минут. Затем удалить все лишнее.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Нарубить «ушки» тушки соломкой. Само тело нарубить колечками.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Овощи нарубить. Чеснок порезать как можно мельче.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Отправить в сковороду оливковое масло. Пока оно не прогреется, положить туда чеснок и острый перец. Прогреть, помешивая деревянной лопаткой.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Как только специи отдадут маслу свой аромат, отправить к ним нарезанные овощи. Готовить в течение четырех минут.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Добавить к овощной заготовке томаты. Тушить все вместе в течение десяти минут до загустения. Посолить и добавить сахар. Отправить в блюдо кальмаров и тушить еще минут 7.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Томаты в собственном соку рекомендуется помять вилкой или пюрировать.

Кальмары с грибами

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Приготовить кольца или просто нарезку кальмара на сковороде можно и с грибами. Получится очень быстрая закуска в азиатском стиле.

Ингредиенты:

Кальмары 300 г
Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Шампиньоны 6 шт
Корень имбиря 2 см
Жгучий и черный молотый перец По вкусу
Соль По вкусу
Соевый соус 2 ст. л.
Укроп или кинза По вкусу
Лимонный сок 1 ст.л.
Растительное масло 2 ст. л.

Приготовление:

  • Кальмаров очистить от пленки. Также подготовить остальные ингредиенты.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Раскалить в сковороде растительное масло. Отправить туда нарезанный лук и чеснок. Жарить несколько минут.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Имбирь тонко нарубить или пропустить сквозь терку. Измельчить жгучий перец. Как только овощи в сковородке станут мягкими, положить эти компоненты туда.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Тонко нарубить грибы. Положить в сковороду, прикрыть посуду крышкой и уменьшить пламя.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Как только грибы выпустят сок, отправить в сковороду кальмаров, нарезанных кольцами.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Готовить все вместе в течение минуты. Затем влить лимонный сок, добавить соли и перца. Ввести соевый соус, смешать заготовку и томить еще пару минут.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Мелко нарубить зелень и добавить в блюдо. Хорошо смешать и отключить плиту. Прикрыть сковороду крышкой и дать кальмарам настояться в течение нескольких минут.

Подавать кальмаров можно с фунчозой.

Как приготовить целую тушку кальмара на сковороде

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Цельные тушки кальмаров можно приготовить на сковороде по простому рецепту, предполагающем фаршировку морепродукта овощами. Такое блюдо можно употреблять во время поста.

Ингредиенты:

Кальмары 2 шт
Морковь 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Сельдерей 1 черешок
Шампиньоны 150 г
Свежая петрушка По вкусу
Растительное масло 2 ст. л.
Соль и перец По вкусу

Приготовление

  • Раскалить небольшое количество растительного масла на сковороде. Поджарить измельченный лук.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Отправить в заготовку тертую морковь. Спустя пять минут ввести в нее сельдерей. Тушить все вместе около четырех минут.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Грибы измельчить и бросить в сковородку. Готовить овощи вместе в течение пяти минут.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Добавить в продукт соль и перец. Положить туда же рубленую зелень. Отключить плиту и подождать, пока овощи остынут.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Разморозить кальмаров и промокнуть их бумажным полотенцем. Наполнить тушки приготовленной начинкой и скрепить шпажкой.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Поджарить кальмаров на минимальном количестве растительного масла. Каждую сторону необходимо тушить около минуты.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Затем можно положить в духовку, прогретую до 200 градусов, на 5 минут. Или же довести до окончательной готовности на сковороде. Подавать блюдо стоит с салатом из свежих овощей.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

При желании такое блюдо можно приготовить на сковороде-гриль.

Кальмар с яйцом на сковороде

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Замороженного или охлажденного кальмара можно приготовить на сковороде с яйцом. Это очень нежное и сытное блюдо, которое оценят все любители морепродуктов.

Ингредиенты:

Кальмары 300 г
Рис 80 г
Куриное яйцо 2 шт
Сметана 15% 100 г
Соль и смесь перцев По вкусу
Вода 50 г

Приготовление:

  • Разморозить кальмаров и очистить от всего лишнего.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Рис тщательно промыть и отварить до готовности. Одно яйцо сварить вкрутую и измельчить. Зелень покрошить.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Для приготовления начинки перемешать отварной рис и измельченное яйцо. Посолить заготовку, добавить туда перцы и сырое яйцо. Поделить продукт на две части. Наполнить им тушки кальмаров.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Перемешать сметану и воду. Вылить эту массу в сковороду и отправить на умеренный огонь. Положить туда кальмаров. Как только соус вскипит, перевернуть тушки и готовить еще пару минут.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Интересно! Как приготовить рисовое молоко: лучшие рецепты

Перед подачей рекомендуется посыпать кальмаров измельченной зеленью.

Кальмары с чесноком и орехами на сковороде

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Кальмары хорошо сочетаются не только с чесноком, но и с орехами. Блюдо получается очень сытным и несколько пикантным. Приготовить его не слишком сложно.

Ингредиенты:

Кальмары 150 г
Чеснок 1 зубчик
Свежий укроп 1 веточка
Соль По вкусу
Грецкие орехи 5 шт
Оливковое масло 1 ст. л.

Приготовление:

  • Ошпарить кальмара кипятком. Удалить все лишнее, промыть и нарубить соломкой либо кольцами.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Раскалить на сковородке оливковое масло. Греть его около 15 секунд. Положить в посуду кальмара, посолить. Жарить в течение трех минут, периодически помешивая.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Готового кальмара положить в глубокую посуду.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Измельчить укроп, орехи и чеснок. Смешать их с кальмаром и подать к столу.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Дополнить это блюдо можно картофельным пюре.

Как приготовить кольца кальмаров в кляре на сковороде

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Если хочется приготовить вкусную и сытную закуску, стоит сделать кальмары в кляре на сковороде. Чтобы она была еще более пикантной и необычной, рекомендуется дополнить ее соусом.

Ингредиенты:

Кальмары 400 г
Сок и дольки лимона По вкусу
Чеснок 2 зубчика
Соль и перец По вкусу

Для кляра:

Мука 125 г
Растительное масло 1 ст. л.
Соль и молотый перец По вкусу
Молотая паприка ½ ч. л.
Светлое пиво 240 мл

Для соуса:

Майонез  230 г
Сок и дольки лимона  По вкусу
Чеснок 1 зубчик
Соль  По вкусу
Свежая зелень 3 веточки

Приготовление:

  • Залить кальмаров горячей водой и очистить все лишнее. Нарубить морепродукты кольцами шириной по сантиметру и положить в миску.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Выдавить к кальмарам лимонный сок. Посолить и поперчить.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Почистить чеснок и мелко нарезать. Отправить к кальмарам. Тщательно смешать и убрать заготовку в холодильник на полчаса.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Для приготовления кляра в глубокую миску отправить просеянную муку. Добавить соли и перца, влить растительное масло.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Ввести в заготовку пиво. Довести до однородного состояния.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Положить в тесто паприку. Снова смешать. Обвалять кальмаров вначале в муке, а потом погрузить их в кляр. Тесто должно полностью покрыть морепродукты.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Отправить в сковороду растительное масло. Раскалить на среднем огне. Положить туда кольца. Обжарить с обеих сторон до формирования румяной корочки. На это потребуется около трех минут для каждой стороны.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Положить готовые кольца на бумажное полотенце. Это позволит избавиться от лишнего масла.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Для соуса поместить в миску майонез.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Чеснок пропустить сквозь мелкую терку и отправить в заготовку.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Туда же добавить столовую ложку лимонного сока.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Мелко покрошить зелень и добавить в соус. Все смешать до однородности.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Соус лучше всего подавать вместе с кольцами кальмара, в отдельной пиале.

Как просто приготовить кальмары в темпуре

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Кальмары в темпуре – простая и вкусная закуска, которая предельно проста в приготовлении. Это блюдо станет настоящим хитом на любом столе.

Ингредиенты:

Кальмары 500 г
Желток 1 шт
Холодная вода 1 ст.
Сода 1 щепотка
Соль По вкусу
Крахмал ¼ ст.
Мука ¾ ст
Растительное масло 25 мл

Приготовление:

  • Промыть тушки и нарезать тонкими колечками. Перемешать холодную воду с желтком, добавить в заготовку желток, соль, соду и крахмал. Ввести муку. Довести до однородности.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Выложить кольца кальмара в мисочку с темпурой. Еще раз перемешать.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Раскалить большое количество растительного масла. Погрузить туда по одному кольца кальмара.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Жарить морепродукт в течение 45-60 секунд.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

  • Осторожно достать кольца и положить их на бумажную салфетку.

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Как приготовить кальмары на сковороде вкусно и просто

Подавать закуску рекомендуется сразу после приготовления.

https://youtu.be/wxZSyw7-NqI

Кальмары на сковородке приготовить далеко не так сложно. Это вкусное блюдо, которое содержит много полезных элементов. Если знать все особенности жарки, можно будет порадовать себя отличным угощением.

Поделиться с друзьями
Эко рецепты со вкусом - рецепты без мяса
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Adblock
detector