Пюре из картофеля и цветной капусты. Картофель любят практически все. А вот цветную капусту любят намного меньше людей.
Этот овощ очень недооценен. Цветная капуста очень полезна, когда как картофель представляет ценность только как вкусовой продукт. Так давайте соединим два эти прекрасных овоща и приготовим из них многими любимое пюре. Приготовив это блюдо, вы получите вкуснейший гарнир с прекрасной, легкой текстурой. Как вариант, вы можете заменить картофель тыквой.
Ингредиенты:
- Используйте любое количество картофеля и цветной капусты в соотношении 1+1
- Щепотка мускатного ореха
- Соль, черный перец – по вкусу
- Молоко и сливочное масло – по вкусу
Приготовление пюре из картофеля и цветной капусты
- Цветную капусту разделите на небольшие соцветия.
- Если у вас крупный картофель нарежьте его приблизительно на тот же размер, что и цветная капуста.
- Поместите овощи в кастрюлю и залейте холодной водой.
- После закипания, варите 15 минут.
- Слейте воду, растолките овощи до консистенции, которую вы любите.
- Добавьте соль, мускатный орех, молоко и масло, если вы их используете.
- Еще раз все хорошенько растолките и перемешайте.
Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир. Приятного аппетита!
Цветная капуста – это тот продукт, польза которого проявляется весьма быстро. При этом каких-либо особых усилий с вашей стороны не потребуется. Кроме того, вред от неё для организма здорового человека абсолютно исключён. Данному овощу присущи полезные свойства, которые положительным образом отразятся на:
- работе желудочно-кишечного тракта;
- состоянии дыхательной системы;
- функциях эндокринной системы.
В этом продукте содержится достаточное количество биологически активных веществ, их польза для здоровья будет неоценимой. И чтобы улучшить функции всех вышеперечисленных систем, эта культура должна присутствовать в вашем рационе ежедневно.
Рецепт с канала Радхика
