Белковый салат будет полезным для тех, кто хочет питаться полезно! Стоит обратить внимание на то, что такой салат отлично подойдет и тем, кто имеет активный досуг и посещает тренажерный зал.
Бобы — очень полезный диетический продукт, в них много белка, калия, есть клетчатка и витамины В1, В2, РР и каротин. Регулярное употребление в пищу бобов помогает понизить уровень холестерина в крови и похудеть. Предлагаю вам приготовить самый вкусный салат из бобов с необычной и очень вкусной заправкой.
Ингредиенты:
- Зелёные бобы — 1 стакан;
- Помидор — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Лук — ½ головки;
- Соевый соус — 2-3 ст.л;
- Масло семян льна — 1-2 ст.л;
- Мёд — ½ ст.л;
- Яблочный уксус — 1 ст.л.
Приготовление:
В первую очередь, нужно приготовить заправку. И сделаем мы это следующим образом:
- Половину молодой луковицы нарезаем полукольцами (максимально тонко).
- Выкладываем в тарелку и кладем туда 0,5 ст.л. меда.
- Добавляем 1,5 ст.л. льняного масла.
- 2-3 столовых ложки соевого соуса.
- Яблочный уксус 1 ст.л.
- Смешиваем, и после оставляем мариноваться не менее 30 минут или на ночь.
Готовим салат:
- В кипящую подсоленную воду забрасываем бобы, и варим их на протяжении 15 минут.
- Нарезаем помидор мелкими кубиками.
- Трем морковь на крупной терке.
- Все это добавляем в заправку и смешиваем.
- После чего добавляем остуженные бобы. При желании бобы можно очистить от шкурки.
Также из соуса можно удалить ломтики лука, это в случае если вам не нравится лук. На этом все, желаем вам приятного аппетита.
Также на нашем сайте вы можете прочитать: как приготовить фасоль с овощами по-грузински в мультиварке.
