Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Какое только повидло не заготавливают на зиму опытные хозяйки — используют не только традиционные фрукты и ягоды (яблоки, груши, сливу, малину), но и непривычные для сладкого десерта растения и овощи (одуванчик, помидоры, огурцы). И, кстати, варят такое лакомство не только на плите. Вы не знаете, как приготовить повидло в духовке? Тогда первый рецепт для вас.

Как приготовить яблочное повидло на зиму

Как приготовить вкусное яблочное повидло с запасом на зиму? Яблоки нарежьте на дольки и оставьте их какое-то время в лимонной воде (на 5 л. 1 ч. л. кислоты). Затем слейте, добавьте на 1 кг яблок ½ стакана чистой воды и тушите до размягчения.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Снимите с огня, блендером превратите все в пюре, добавьте сахар (на 1 кг яблок от 500 до 700 г в зависимости от сладости фруктов). Поставьте емкость в духовку, тушите при 200 °С, пока пюре не превратится в повидло (до 3 часов). Закатайте в стерилизованные баночки.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло без сахара в домашних условиях

Для такого повидла понадобятся очень спелые и сладкие яблоки. На 1 кг яблок — 250 мл воды. Нарежьте фрукты дольками и проварите 15 минут, затем дайте остыть и пропустите их через сито. Доварите пюре до густоты и закатайте в стерилизованную тару.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Интересно! Как вкусно приготовить рис с капустой

Яблочное повидло с корицей

На 1 кг яблок возьмите 3-5 стаканов сахара (по вкусу) и варите яблочное повидло любым способом. А за 15 минут до готовности добавьте в него ½ ч. л. корицы (на 1 кг яблок).

Хотите более сильный вкус — берите больше специи. Разложите по стерилизованным баночкам и закупорьте их. Дайте остыть под пледом.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из яблок дольками

Чтобы приготовить яблочное повидло в домашних условиях из долек и сохранить их целостность, возьмите яблоки с плотной мякотью кисло-сладких сортов. На 1 кг фруктов — до 700 г сахара, 200 мл воды и, если хотите ароматный янтарного цвета десерт, то возьмите еще 1 небольшой апельсин.

Из цитруса выжмите сок и полейте яблочные дольки, пересыпанные предварительно сахаром. Оставьте на 3-4 часа, а после слейте сок, добавьте воду и сварите сироп. В этом сиропе варите 3-4 раза по 15 минут яблоки. Если потребуется еще, доведите повидло до густой консистенции и закупорьте в стеклянную посуду.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Шоколадное яблочное пюре на зиму

Из яблок в домашних условиях на зиму можно заготовить густое яблочное пюре с какао. На 1 кг яблок понадобится 250 г сахара, 70 г сливочного масла и 1 ст. л. порошка какао.

Фрукты натрите на терке и проварите полчаса. Добавьте масло, сахар и какао. Готовьте еще полчаса на слабом огне. Распределите по стерилизованным баночкам.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Интересно! Как приготовить батат — 12 лучших рецептов

Как приготовить повидло из груш

Для классического рецепта варенья из груш на 1 кг фруктов понадобится 600-800 г сахара и ½ стакана воды. Перекрутите грушу через мясорубку, засыпьте ее сахаром и оставьте на 10-15 минут. Затем долейте воду и поставьте на огонь.

Варите до уваривания (на это уходит не меньше 40 минут), помешивая. Закатайте и дайте повидлу остыть укутанным.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Рецепт повидла из дыни

Из 750 г дынной мякоти и 350 сахара выходит полулитровая баночка варенья. Нарежьте дыню на кубики и засыпьте сахаром. Поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и варите 15 минут. Пробейте блендером дыню и варите уже до готовности. Если закатаете в стерилизованную тару, такое повидло сможет храниться и в квартире.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Абрикосовое повидло

Для повидла на 1 кг абрикос идет до 1 кг сахара. Тут все зависит от спелости и сахаристости плодов, но абрикосы обычно сладкие. Пересыпьте абрикосовые половинки сахаром и дайте им постоять, чтобы пустить сок. А дальше варите состав по 30 минут (с перерывом на охлаждение и стабилизацию 5-7 часов) несколько раз до загустевания.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из черники

Черничное повидло варят в соотношении на 1 кг ягод — 500-600 г сахарного песка. Все вместе поставьте на огонь и снимите, как только сахар растворится и появится сок. Смешайте блендером состав и варите до готовности. После остывания баночки укутайте в пергамент.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Интересно! Как вкусно приготовить кольца кальмара в кляре, панировке, сухарях

Повидло из абрикосов

Такое лакомство можно варить до готовности, нарезав абрикос на дольки или разломав его пополам, а можно, как выше описано, с помощью блендера пюрировать мякоть и довести до густоты на плите. Важно дать абрикосам на повидло перед термической обработкой постоять несколько часов под сахаром.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из ревеня

Возьмите ревень и сахар в соотношении 1:1. Черешки ревеня порежьте на куски длиной примерно в 1 см, насыпьте сахар сверху, протрясите и оставьте на 7-8 часов. Затем на слабом огне проварите 10 минут и взбейте состав блендером. После этого еще проварите 10 минут и в горячем виде разложите повидло в сухие чистые баночки. Учтите, что в холодном виде оно будет еще гуще.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из кабачков

Варится такое лакомство в соотношении 1:1 с сахаром, но чтобы оно стояло, нужен еще 1 лимон. Нарежьте кабачки кубиками и добавьте 200 г сахара (из расчета на 1 кг овоща). Проварите их до мягкости, а после протрите отварной овощ через сито. Добавьте остальной сахар и варите до готовности, минут за 15-20 выжав лимон в повидло. Дайте десерту слегка остыть и лишь потом разложите по баночкам.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из шелковицы

Шелковицу для повидла также варят 1:1 с сахаром, и тоже нужен лимонный сок. Единственное, что блендируют шелковицу в сыром виде. Затем добавляют сахар и варят до густоты. В конце (за 4-5 минут) добавляют сок лимона.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из слив быстро и вкусно

Из сливы получается очень вкусное варенье. Способов варки много, по классическому варианту нарежьте на дольки либо на две половины. Засыпьте сахаром, дайте пустить сок и варите до готовности в несколько приемов, постоянно помешивая. На 1,5 кг сливы возьмите 1,2 кг сахара и полстакана воды. При желании в конце добавьте палочку корицы либо ½ ч. л. специи в порошке.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из вишни

Такое повидло варится без косточки в равных пропорциях с сахаром в собственном соку. Засыпьте ягоды сахаром, когда они будут плавать в соке, ставьте на огонь. Варите 3-4 раза по 5 минут. Затем пройдитесь блендером и варите до готовности. Расфасуйте по баночкам.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из брусники

На 1 кг 300 г брусники возьмите 900 г сахарного песка и 1 стакан воды. Уварите до размягчения, добавив в ягоды воду. Затем массу пюрируйте и уварите ее минимум на треть. Фасуйте по баночкам (выходит две по 0,5 л) и закройте горячими крышками из полиэтилена.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из айвы

Рецепт повидла из айвы легко запоминается: айва — 1 кг, вода — 1 стакан, сахарный песок — 1 стакан, лимонная кислота — 1 ч. л. Очищенную и нарезанную на кубики айву залейте водой и размягчите на огне. Мякоть протрите через сито или пюрируйте блендером. Приготовьте сироп, залейте им массу и добавьте лимонную кислоту. Варите до готовности.

Храните такое лакомство только в холодном месте.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из земляники

Для ароматного земляничного варенья понадобится на каждый килограмм ягод по 600 г сахара и по 50 г воды. Лучше сразу землянику растолочь, довести до кипения, снять с огня и растворить в массе сахар. Когда немного состав остынет, налить воду и снова поставить на огонь до готовности. Хранить такое варенье в холодном месте.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Малиновое повидло

На 1 кг малины возьмите 500 г сахара и засыпьте ягоды. Оставьте на 40-60 минут. А далее варите до загустения еще час. Расфасуйте по стерилизованным баночкам и закатайте, дать остыть и переместите на хранение в прохладное место.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из клубники в домашних условиях

Засыпьте 1 кг клубники 600 г сахара. Добавьте на кончике ножа лимонную кислоту. Измельчите блендером ягоды и поставьте емкость с массой на огонь вариться до готовности. Клубничное повидло должно быть консистенции тягучего меда. После остывания станет еще гуще, наподобие желе. Закатайте в стерилизованных банках.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из черешни

1 кг черешни засыпьте 300 г сахара, добавьте сок одного лимона (можно и цедру) и оставьте на 6-8 часов. Наутро в кастрюле с толстым дном варите повидло до готовности. Заполните стерилизованные баночки десертом, закрутите плотно и дайте остыть, а после уберите в прохладное помещение.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из крыжовника

1 кг крыжовника пропустите через чоппер. При желании добавьте цедру и сок одного апельсина. Засыпьте 400 г сахара и поставьте емкость с массой на средний огонь. Варите до готовности (не меньше 40 минут) и закатайте в стерилизованной таре.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из зеленых помидоров

1 кг зеленых помидоров нарежьте на небольшие кусочки или дольки, пересыпьте их 1 кг сахара. Добавьте измельченный в чоппере или другим способом 1 лимон и 2 ст. л. воды. Перемешайте все ингредиенты и оставьте настояться 2-3 часа.

Затем варите по 10 минут 3 раза, каждый раз оставляя массу до полного остывания. Хранится такое лакомство всю зиму.

Но что можно приготовить с необычным повидлом? Лучше его есть вприкуску с чаем, подавать к блинам.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из помидоров

А вот повидло из красных помидоров годится на пироги и булочки в качестве начинки. Рецепт, как приготовить такое повидло, довольно прост:

  1. Уберите кожицу со спелых и мясистых томатов (1 кг), предварительно продержав их в горячей воде несколько минут.
  2. Разрежьте пополам и удалите семена.
  3. Нарежьте спелую и мясистую помидорную мякоть на кусочки и засыпьте их сахаром (750 г).
  4. Варите на сильном огне, но постоянно помешивая повидло. Как масса загустеет, десерт готов.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из огурцов

В состав огуречного повидла входит 0,5 кг сахара, 1 ст. л. меда, 3 лимона, мята (по вкусу), имбирь (по желанию) — и все это на 1 кг пупырчатых. С огурцов снимите кожицу, разрежьте напополам и удалите семена.

Нарежьте на кусочки, засыпьте сахаром и добавьте мед. Выдавите с лимонов сок и натрите цедру. Измельчите туда же мяту и имбирь. Все перемешайте и оставьте настояться на несколько часов. Далее ставьте посуду с составом на огонь и на среднем огне доведите повидло до готовности.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из одуванчиков

Как приготовить домашнее повидло из одуванчиков? Прежде всего нужно правильно собрать цветы. Делают это в середине дня и берут только раскрывшиеся экземпляры. На 600 г сахара идут 200 штук одуванчиков, 500 мл воды и ½ ч. л. лимонной кислоты.

Ножницами отделите только лепестки цветка, стебель содержит горькое молочко — оно не нужно. Залейте желтую массу водой и доведите до закипания, добавьте лимонную кислоту и варите 30 минут. Процедите отвар и добавьте в него сахар. Ставьте снова на огонь и варите еще 30 минут. Регулируйте сами консистенцию. Готовое одуванчиковое повидло будет похоже на мед.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из тыквы

В сезон можно приготовить и вкусное повидло из тыквы. Варится оно принципу доведения мякоти до мягкости, затем она пюрируется, добавляется сахар и доводится до нужной густоты. Незадолго до конца добавляется лимонная кислота — на кончике ножа на 0,5 кг тыквенной мякоти и 300 г сахара.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из апельсинов

К 1,5 кг апельсинов прикупите 2 лимона. Сахара понадобится 4 кг, воды 4 л. Нужно натереть апельсины и лимоны на терке, выбрать семена, залить водой и оставить на 48 часов. Затем цитрусовую смесь прокипятить на сильном огне.

Снять и оставить на 12 часов. Прием повторить. А на третий раз добавить сахар и довести до густоты повидла. Ароматное лакомство разложить в стерилизованные баночки и закатать. Готовить такой десерт можно в любое время года.

Как приготовить повидло: лучшие рецепты с фото

Повидло из клюквы

На 1 кг ягод понадобится 1 кг сахара, но прежде клюкву нужно пробланшировать. Продержав в горячей воде до 5 минут, ягоды измельчают любым удобным способом и смешивают с сахаром. Повидло готово! Остается только расфасовать по баночками и закатать.

Повидло — это густой состав, оно больше похоже на джем, нежели на варенье. Повидло в основном служит начинкой для кондитерских изделий. Имея густую консистенцию, оно не растекается при выпечке. Его намазывают на хлеб и делают сладкие бутерброды к чаю или кофе. Как видим, приготовить его можно из самых разных фруктов и ягод, овощей и даже растений. Попробуйте что-то приготовить из этой подборки — все рецепты проверены, они несложные, с ними справятся даже начинающие хозяйки.

Поделиться с друзьями
Эко рецепты со вкусом - рецепты без мяса
Кол-во комментариев: 30
  1. Михаил

    Здравствуйте спасибо за информацию. Комплексное благоустройство требует каждый участок. Какой смысл строить, если внешнего вида он не имеет. Обратитесь вот сюда https://good-lawn.ru/ и вам все сделают идеально.

  2. Виктор

    Благодарю за информацию. Мне пинап посоветовали мои друзья, которые давно играют на этом ресурсе.

  3. Мария

    Добрый день спасибо за информацию. Сейчас как никогда возникает потребность сварочные работы любой сложности . Думаю стоит по вопросам обработки листового и прокатного металлов обратиться к профессионалам.

  4. Михаил

    За предоставленную информацию благодарим. Лучше не экономить, а на такой серъезной машине как chevrolet скрутить пробег нормально, например тут https://obdservice.ru/skrutit-probeg/chevrolet , там много дублирующихся блоков, нужно все подчищать.

  5. Глеб

    Спасибо за ценную информацию. Если возникнет ситуация, что основной ресурс ft95 login будет заблокирован, у пользователей всегда есть возможность воспользоваться работающим зеркалом конторы с тем же интерфейсом и функционалом.

  6. Пётр

    Благодарю вас за информацию. Не вызывает сомнений, что Пинап казино официальный сайт – это правильный выбор для каждого, кто находится в поисках честной и безопасной игровой площадки.

  7. Пётр

    Спасибо большое за подробную информацию. Если произвести pin-up casino вход и провести регистрацию на сайте, перед игроком раскрываются все возможности онлайн казино pin up.

  8. Randall

    Qirq yoshli ayol uchun tug’ilishni nazorat qilish tabletkalari Yomon odat bo’lsa, istalmagan homiladorlikdan ishonchli himoya
    gormonal bo’lmagan.

    Feel free to surf to my homepage; আপনি দ্রুত মুক্তি আঁট করতে পারেন

  9. Николай

    Это полезная информация. Казино monoslot casino предлагает игрокам лицензионный софт от 20 мировых провайдеров, солидные джекпоты и выгодную программу бонусов бонус код монослот

  10. Gudrun

    Yetişkin kategorileri yetişkin XXX filmleri çevrimiçi, çünkü ücretsiz xxx en seksi kadınlar arasında popüler.

    en seksi kadınlar yeni videolar yetişkin video. porno Sikme
    seksi bayanlar üzerinde.

    Also visit my page – gnc mens vitamin

  11. Juliann

    Superb, what a web site it is! This weblog gives useful data to
    us, keep it up.

    My homepage – magnolia lane chirstmas yard flags

  12. Denese

    Terrific post however , I was wondering if you could write a litte more on this topic?
    I’d be very grateful if you could elaborate a little bit further.
    Thank you!

    My web page sbobet

  13. Tracee

    Hi colleagues, its enormous piece of writing regarding teachingand fully explained,
    keep it up all the time.

    Also visit my website; gái gọi bình dương

  14. Pearlene

    Greetings from California! I’m bored to tears at work so I
    decided to browse your website on my iphone during lunch break.
    I really like the information you provide here and can’t wait to take a look when I get home.
    I’m shocked at how quick your blog loaded on my phone .. I’m not even using WIFI, just 3G
    .. Anyways, superb site!

    Have a look at my web site – 打印日历九月

  15. Ruthie

    porn

    My web site sexy

  16. Ernesto

    Do you have a spam issue on this website; I also am a blogger,
    and I was curious about your situation; we have created some nice procedures and we
    are looking to trade techniques with other folks, why not shoot me
    an email if interested.

    My web blog: https://agentoto.my.id/

  17. Emanuel

    Hi there, I discovered your site by means of Google while looking for a comparable subject, your site got here up, it appears to be like great.
    I have bookmarked it in my google bookmarks.
    Hi there, simply changed into aware of your blog via Google,
    and located that it is really informative. I’m going to watch out for brussels.
    I will appreciate in case you continue this in future. Numerous other folks will probably be
    benefited from your writing. Cheers!

    Also visit my web site: seven4d

  18. Brain

    Hello there, just became aware of your blog through Google,
    and found that it’s really informative. I’m gonna watch out
    for brussels. I will be grateful if you continue this in future.

    A lot of people will be benefited from your writing. Cheers!

    My blog: ทางเข้า sbo

  19. Carolyn

    I am genuinely thankful to the owner of this website who has shared this fantastic article at at this
    time.

    Also visit my web site … gai goi dong nai

  20. Omer

    This is my first time pay a visit at here and i am in fact pleassant
    to read everthing at single place.

    My webpage: magnolia garden flags

  21. Winona

    Woah! I’m really digging the template/theme of this site.

    It’s simple, yet effective. A lot of times it’s very hard to get that “perfect balance” between usability and appearance.
    I must say that you’ve done a very good job with this.
    In addition, the blog loads extremely quick for me on Opera.
    Exceptional Blog!

    My web site :: sexy girl nude

  22. Aja

    Your way of describing everything in this piece of writing is actually nice, every one can effortlessly understand
    it, Thanks a lot.

    Also visit my web site บาคาร่า ออนไลน์

  23. Rudy

    I like іt when peoрle come together and shɑre opinions.

    Great blog, ѕtick with it!

    My blog; printable calendar

  24. Will

    I think the admin of this web page is actually working hard for his site, as here every material
    is quality based material.

    Feel free to visit my page; speedo vanquisher

  25. Eugenia

    Thanks for finally talking about > Как приготовить повидло в
    домашних условиях: вкусные рецепты из яблок,
    груш, слив, яблок 분당룸 추천

  26. Selma

    Greetings from Carolina! I’m bored to tears at work
    so I decided to check out your blog on my iphone during lunch break.

    I really like the knowledge you provide here and can’t wait to
    take a look when I get home. I’m surprised at how fast your blog loaded
    on my mobile .. I’m not even using WIFI, just 3G ..
    Anyhow, great blog!

    My page – Gacor77 Link Alternatif

  27. Sherita

    3gp video bokep indonesiabokep kumpulan video bokep indonesia indonesiadownload video bokep indonesia terbaruvideo bokep hijab
    indonesiavideo bokep indonesia comvideo bokep indonesia comxxx video bokep indonesiavideo bokep terbaru indonesiavideo
    bokep indonesia viral

  28. Wilhelmina

    Hey there, I think your website might be having browser compatibility issues.
    When I look at your website in Firefox, it looks
    fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping.
    I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, superb blog!

    My web page maxcasinous.com

  29. Earl

    Hello, yes this paragraph is in fact good and I have learned lot of things from it on the topic of blogging.
    thanks.

    Here is my web page … Office Interior Design Coimbatore

  30. Taj

    Do you have a spam issue on this site; I also am a blogger, and I was
    wanting to know your situation; we have developed some nice
    methods and we are looking to trade strategies with others, why not shoot me an e-mail if interested.

    Also visit my web site … Soft Surroundings Official Sale

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

1 / 29
2 / 29
3 / 29
4 / 29
5 / 29
6 / 29
7 / 29
8 / 29
9 / 29
10 / 29
11 / 29
12 / 29
13 / 29
14 / 29
15 / 29
16 / 29
17 / 29
18 / 29
19 / 29
20 / 29
21 / 29
22 / 29
23 / 29
24 / 29
25 / 29
26 / 29
27 / 29
28 / 29
29 / 29
Adblock
detector