Овсяное печенье без муки и яиц с сухофруктами

Сегодня готовим овсяное печенье без муки и яиц и без сахара — супер диетический рецепт с сухофруктами. Сухофрукты вы можете использовать те, которые вам больше нравятся.

Но если вы уже решили использовать финики, как в рецепте, то выбирайте темно синие финики — они лучше скрепляют овсянку, потому как похожи на повидло. Приступим.

Вкусные высушенные кусочки фруктов брали с собой в море древние мореплаватели, восполняя таким образом, недостаток витаминов, минералов и других полезных веществ в питании.
А древние лекари отлично знали, как полезны сухофрукты. И даже прописывали их в качестве лекарственного и профилактического средства от многих заболеваний.
В Китае, да и во многих других восточных странах существовала традиция дарить сухофрукты.

Нам понадобится:

Овсяные хлопья — 100 грамм
Сухофрукты (финики, курага) — 100 грамм
Изюм — 30 грамм
Семечки, орехи или кунжут — 30 грамм
1 лимон
Растительное масло — 1-2 ст.л.

Читайте еще — овсяное печенье с арахисом

Разнообразные сухофрукты полезны для человека высоким содержанием витаминов, кислот, минералов и других веществ, необходимых в ежедневном рационе.
Комплекс содержащихся в каждом виде сухофруктов полезных веществ разный. Но неизменной остается высокая концентрация глюкозы, фруктозы, минералов, органических кислот, пектина, витаминов группы В, А, Р.
Очень полезны сухофрукты входящими в их состав минеральными элементами, среди которых кальций, калий, магний, йод, фосфор, железо, натрий.

Приготовление

Финики и курагу измельчить в комбайне, мясорубке или ножом.
Смешать с изюмом, овсянкой, семечками.
Достать семена из лимона, измельчить его с помощью мясорубки или натереть на терку цедру и выжать сок, добавить в овсяно-фруктовую смесь.
Добавить масло. Очень хорошо вымешать тесто, пока оно станет липким и можно будет сформировать печенье. Если не получается, можно добавить несколько ложек воды.
Сформировать печенье и выпекать при 180 градусах до румяности.

Приятного аппетита!

Финики — усиливают концентрацию внимания, восстанавливают силы при умственных и физических нагрузках, благоприятно влияют на работу мозга. Кроме того, в состав фиников входит железо – важный элемент, от которого во многом зависит производство гемоглобина.

Курага — источник кальция, магния, железа, фосфора. Но особенно много в кураге калия. Этот минерал обеспечивает нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы, помогает выводить излишки соли из организма, уменьшает отеки и снижает артериальное давление.

Ярко-оранжевый цвет кураги объясняется высоким содержанием каротина (провитамина А), который положительно влияет на зрение, благоприятно действует на кроветворение, предупреждает авитаминозы.