Салат для романтического ужина с рукколой и голубым сыром

Сразу скажу, что рецепт в видео ролике немного отличается от того, что мы сейчас будем делать. Но это даже лучше — вы сразу увидите, в каком направлении можно думать и сможете сочинить свой неповторимый рецепт салата. Итак, мы будем делать салат с рукколой, голубым сыром и грушей гриль.

Изысканный салат, но несложный в приготовлении. Вполне подойдет салат для романтического ужина. Обжаренные кусочки груши с рукколой, орехами, голубым сыром, кленовым сиропом и бальзамиком — ну очень эффектное сочетание.

Салат с рукколой, голубым сыром и грушей гриль
Recipe Type: Салаты
Cuisine: Романтический ужин
Author: Илья Поляков
Ingredients
  • груша 2 шт.
  • руккола 100 г
  • орех грецкий 80 г
  • сыр голубой (с плесенью) 200 г
  • сироп кленовый 40 мл
  • уксус бальзамический черный 30 мл
  • соль по вкусу
  • В миске соединить бальзамический уксус, оливковое масло, кленовый сироп, соль и перец. Перемешать.
  • Груши очистить, разрезать каждую вдоль на 6 частей, удалить сердцевину.
  • Выложить ломтики груши в подготовленный маринад, аккуратно перемешать.
  • Разогреть сковороду-гриль. Выложить ломтики груши. Жарить до золотистого цвета со всех сторон.
  • Листья рукколы отделить от черешков.

Для заправки:

  • уксус бальзамический белый 50 мл
  • сироп кленовый 40 мл
  • масло оливковое 100 мл
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу
Instructions
  1. В миске соединить бальзамический уксус, оливковое масло, кленовый сироп, соль и перец. Перемешать.
  2. Груши очистить, разрезать каждую вдоль на 6 частей, удалить сердцевину.
  3. Выложить ломтики груши в подготовленный маринад, аккуратно перемешать.
  4. Разогреть сковороду-гриль. Выложить ломтики груши. Жарить до золотистого цвета со всех сторон.
  5. Листья рукколы отделить от черешков.
  6. Орехи нарезать. Добавить орехи к рукколе. Перемешать.
  7. Заправить кленовым сиропом, белым бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
  8. На середину сервировочной тарелки выложить горкой рукколу с орехами.
  9. Затем выложить кусочки обжаренной груши гриль.
  10. Сыр нарезать крупными слайсами и также выложить на горку из зелени, между кусочками груши.

Ну свечи там, вино и все такое...

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Эко рецепты со вкусом
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.