Пасха на кефире.Простой рецепт пасхи.Пасха без яиц и дрожжей

Здравствуйте! Все мы любим вкусную и здоровую пищу. Но что делать, когда вопрос касается сладостей и выпечки? Ведь в них так много дрожжей и яиц. Выход есть вкуснейшая пасха на кефире, без дрожжей и яиц. Приготовим?

Ингредиенты:

Тесто.

  • Кефир – 300 мл;
  • Разрыхлитель — 4 ст.л. / соды – 1 ч.л;
  • Масло сливочное – 100 грамм;
  • Сахар – 200 грамм;
  • Цедра лимона;
  • Изюм – по вкусу;
  • Мука – 350 грамм.

Глазурь.

  • Яйцо – 1 шт;
  • Сахарная пудра;
  • Лимонный сок – 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Смешиваем 300 мл кефира и 4 ст. ложки разрыхлителя или 1 ч.л.соды
  2. Растапливаем 100 г масла.
  3. Добавляем 200 г сахара, цедру одного лимона.
  4. Все перемешиваем и добавляем к кефиру.
  5. Еще раз все тщательно перемешиваем.
  6. Промытый и присыпанный мукой изюм добавляем к тесту.
  7. Тщательно перемешиваем.
  8. Добавляем 350 г муки, и перемешиваем до однородной массы.
  9. Тесто не должно быть густым.
  10. Выливаем тесто в формочку.
  11. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 30-40 минут.

Готовим глазурь.

  1. Взбиваем миксером яичный белок.
  2. Добавляем лимонный сок.
  3. Добавляем сахарную пудру.
  4. Даем готовой глазури отстояться и загустеть.

Украшаем пасху.

  1. При помощи силиконовой лопаточки намазываете глазурь так, чтобы она полностью покрыла верх.
  2. Высыпаете сверху красивую присыпку.

Теперь вам известно, как быстро приготовить пасху на кефире без дрожжей и яиц.

Приятного аппетита!

Также на нашем сайте вы можете прочитать: рецепт апельсиново-кокосовой пасхи в мультиварке.

Вы можете скачать книги с рецептами к Пасхе на страничке
Рецепты православной кухни

Источник.

 



Рубрика: Выпечка без яиц.