Салат из свежей капусты с соком имбиря

Салат из свежей капусты

Каждой весной мы начинаем испытывать так называемый синдром весенней усталости. Вместо того, чтобы радоваться первому теплу и солнцу, мы чувствуем себя полностью разбитыми.

Одной из главных причин ее возникновения является дефицит витаминов. Как восполнить их запас?

Салат из свежей капусты с соком имбиря
Автор: 
Рубрика: Салаты
Кухня: Вегетарианская кухня
 
Еда, которая спасет от весенней усталости
Ингредиенты:
  • 400 гр. белокочанной капусты
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 огурец
  • 0,5 лимона
  • 1 шт. репчатого лука
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка сока с имбиря
Приготовление:
  1. Капусту мелко нашинковать.
  2. Лимон порезать очень мелко либо измельчить в кухонном комбайне.
  3. Добавить лимон к капусте и хорошенько помять руками.
  4. Огурец и красный болгарский перец порезать тонкими ломтиками.
  5. Лук порезать тонкими кольцами.
  6. Добавить к капусте, перемешать.
  7. Заправить салат оливковым маслом и соком имбиря.

И еще в тему пару советов о том, как избавиться от синдрома усталости в весеннее время.

Витаминный настой от синдрома весенней усталости

Возьмите 1 столовую ложку сухих плодов шиповника, залейте 0.5 л. кипятка, затем кипятите в течение 10 минут в кастрюльке с крышкой. Настаивайте в теплом месте приблизительно шестьдесят минут, после чего процедите. По вкусу можно добавить мед или сахар.

Пейте три раза в день по половинке стакана до еды.

Лечебный чай для восстановления бодрости и активности

Возьмите равные части трав: мята перечная, душица, чабрец, зверобой, соцветия малины, плоды рябины, земляники и смородины черной.

Такой целительный чай рекомендуется пить 3 раза в день по одному стакану.

Еще много рецептов  полезных и оздоровительных чаев вы можете найти здесь.



Рубрика: Вегетарианство, Салаты.