Вкусная и полезная овсянка на завтрак без молока и сахара

Готовим вкусную и полезную веганскую овсяную кашу с сухофруктами и черникой. Сладкую, но без сахара! Такая овсянка без молока идеально подходит для завтрака. Готовится каша на воде, её можно кушать в пост.

Ингредиенты для овсянки на воде

Ошибочно думать, будто бы на воде овсянка получается не такой вкусной и сытной. Напротив, усваивается она лучше, чем молочная, и проблем с пищеварением не вызывает.

Никто не мешает разнообразить вкус всевозможными дополнительными ингредиентами, исходя из личных и диетических соображений. Рекомендуется варить кашу из цельных зерен овса, а не из хлопьев. Тогда она получается более питательной и полезной.

  • Овсяные хлопья — полстакана.
  • Кунжут — 2 столовые ложки.
  • Курага — горсть.
  • Изюм — горсть.
  • Семечки — 1-2 столовые ложки.
  • Черника — 1-2 столовые ложки. Я использую замороженную чернику. Можно положить в кашу и любые другие ягоды на ваш вкус, например, малину или клубнику.
  • Вода — 2 стакана.

Как приготовить овсянку на воде с сухофруктами

  1. Кунжут измельчаем в кофемолке.
  2. Промываем сухофрукты. Нарезаем курагу на мелкие кусочки.
  3. Складываем курагу и изюм в кастрюльку.
  4. Заливаем холодной (!) водой. Включаем огонь и ждём, когда вода закипит. После закипания варим сухофрукты около 5 минут. Получается сладкий компотик, его ещё называют узвар.
  5. Добавляем к сухофруктам овсяные хлопья и выключаем огонь. Я не варю овсяные хлопья, хотя на упаковке рекомендовано их варить. На самом деле варка не обязательна. Достаточно просто запарить хлопья в кипятке.
  6. Добавляем в кастрюлю с овсянкой перемолотый кунжут, подсолнечные семечки и чернику. При необходимости можно добавить ещё немного горячей воды, если овсянка уже успела всё впитать.
  7. Перемешиваем кашу и закрываем кастрюлю крышкой. Оставляем кашу настаиваться под крышкой около 10 минут.

Вкусная овсяная каша на воде готова.

Если вы используете эту кашу для профилактики или для лечения каких-либо заболеваний, то лучше все-таки употреблять ее в чистом виде или выбирать те вспомогательные ингредиенты, которые вам не противопоказаны.

Приятного аппетита!



Рубрика: Вегетарианство.