Эта вкуснейшая закуска из баклажанов имеет массу достоинств: минимум ингредиентов, простое и быстрое приготовление, привлекательный вид. Но это еще не все! Мини-пицца из баклажанов — это еще и сжигатель жиров: чем больше ешь, тем активнее происходит процесс похудения. Не блюдо, а чудо какое-то.
Читайте также
Баклажаны запеченные в духовке с сыром: вкусный баклажановый веер
Попробовала запечь в духовке в форме веера баклажаны – это что-то изумительное! Делюсь. Во время запекания баклажаны становятся мягкими внутри, оставаясь максимально…
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сыр тертый нежирный 1 ст.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Прованские травы ½ ст.л.
-
Баклажан вымой, обрежь края. Нарежь кольцами толщиной 1 см и отправь в холодную, подсоленную воду на несколько минут, чтобы избавиться от горечи.
-
Извлеки баклажаны из воды, обсуши на бумажном полотенце. Тем временем разогрей духовку до 180 градусов.
-
Чеснок измельчи и обжарь его на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавь к чесноку измельченную зелень базилика, нарезанный мелкими кубиками помидор и туши до готовности.
-
Выложи баклажаны на противень, посыпав прованскими травами, запекай 20 минут.
-
Спустя положенное время выложи на баклажаны томатную смесь, посыпь сыром и готовь в духовке еще минут 10.
Получились обалденные мини-пиццы с аппетитнейшей сырной корочкой. И кто сказал, что диетическое блюдо не должно быть супервкусным!
Приятного аппетита!
Также на нашем сайте вы можете прочитать: нежнейшая диетическая пицца без муки.